用料
雞翅 | 14個 |
料酒 | 3勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
奧爾良醃料 | 半包 |
鹽 | 3克 |
生抽 | 3勺 |
蠔油 | 2勺 |
胡椒粉 | 少許 |
葱 | 3根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 6瓣 |
澱粉 | 2勺 |
烤箱蜜汁奧爾良雞翅的做法
雞翅洗淨,放入所有調料,冷藏醃製6小時以上
烤箱預熱200度5分鐘
入烤箱
15分鐘後取出兩面刷上蜂蜜,撒上白芝麻繼續烤20分鐘
出爐,要想上色更好,可以出爐前升温到210度
金黃出爐
裝盤出爐
如果要更入味,可以醃製過夜
配小酒是不錯的!!!
小貼士
醃製過程中,放入澱粉,可以讓肉質更嫩更多汁