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電燉鍋食譜
鮑魚燉湯
01-18
用料鮑魚10個左右排骨6塊火腿50g枸杞少許鮑魚燉湯的做法將排骨過水,洗淨把所有的材料放進隔水燉罐子中加入適量的水放入電燉鍋的水中高檔煮滾,關低檔燉2小時小貼士1.處理鮑魚的方法也很簡單,用食指在肉與殼之間摳一圈,裏...
番茄慢燉雞
12-28
只有雞胸肉和番茄了!於是就有了這個東西。算是慢燉鍋菜譜吧。一直以來都認為雞胸肉沒什麼前途,結果放到慢燉鍋裏燉居然也能有雞湯的效果,十分感動T-T以下是此菜的優點:1.好吃2.還可以喝湯3.準備工作也就5分鐘吧4.沒有油5....
清燉黃油土雞
01-04
一塊姜、一勺鹽,好食材要用“減法”來烹飪用料山泉水(瓶裝)黃油土雞1只生薑1塊鹽清燉黃油土雞的做法黃油土雞斬殺褪毛(不開膛),去除尾臊剪去雞腳趾甲,從雞尾處將雞內臟掏出(雞肝雞肫雞心等),再用流動水反覆沖洗乾淨雞腹腔後控水...
白燒子排條
01-02
用料子排條3根薑片葱料酒白燒子排條的做法將每根子排一切為二(購買時可以請攤主幫忙切)下入燉鍋中,放4-5倍清水,加入適量薑片、葱和料酒,大火燒開,撇去浮沫蓋上蓋子轉小火燉1個小時左右,燉至肉酥爛湯收幹即可可以蘸椒鹽吃,可...
花菇清燉娃娃菜湯
01-13
上週熱的發暈,這周突然降温十多度,這天氣,真讓人適應不過來啊。今天做個清補的湯煲,不油不膩,特別適合現在的天氣喝。上班族可以在早上出門前,把所有材料扔進電燉鍋,設定在自動檔,等下班回家就能喝到美味的湯了。沒有電燉鍋的...
雙筍醃鮮湯
01-01
醃篤鮮最傳統的做法只用鹹肉、鮮肉、竹筍這三種食材,但平常人家也有各種各樣的衍生做法,如有加百葉結的,有加火腿的,還有加萵筍加小菜心的,各種版本各種美味。今天清理冰箱,找出過年時醃的最後一塊鹹鵝,還有半個豬蹄髈,加上幾...
豬蹄黃豆煲湯
02-23
用料豬蹄半隻黃豆500克薑片3片八角3個料酒1勺紅棗3顆枸杞12粒豬蹄黃豆煲湯的做法準備好食材。切成小塊待用。將豬蹄冷水下鍋,綽水,放入料酒、八角和葱。枸杞紅棗稍後再放。最後30分鐘放入紅棗花生,最後10分鐘放入枸杞煲...
雞爪竹蓀玉米湯
03-23
竹蓀具有補氣清熱、潤肺利濕的功效,還護肝“刮油”。很多食材,太下火的往往“太寒”易削腎,太補氣的又性燥易上火。這道湯,竹蓀清熱,加芡實補氣,雞爪富含膠原蛋白,添少量排骨和玉米提味。非常適合春天,這個天燥易上火的季節。...
紅棗桂圓燉鵪鶉蛋
01-15
為自己或為家人燉上一鍋滋潤的甜品,飽了口福,暖了心房。。。另外,紅棗,桂圓都具有安神的作用,失眠的朋友不妨試試。用料鵪鶉蛋紅棗桂圓蓮子紅糖紅棗桂圓燉鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋放到鍋裏煮熟煮熟的鵪鶉蛋去殼,其它材料洗淨放入...
小蒜煲豬肚
12-23
小蒜,又名苦藠。家裏領導思鄉病發,託同學從重慶帶過來的。別處叫什麼,我不太清楚,之前既沒見過,也沒吃過。據《本草綱目》記載,苦藠能通陰散結,行氣導滯,煮食耐寒,調理中氣,止久疾、冷瀉、腦瘴刺痛、下積食、散包快、常食用苦藠...
紅燜羊肉山藥
12-24
山藥可提供給人體大量的粘蛋白,可預防心血管系統疾病的脂肪沉澱,防止動脈硬化過早發生,其中的粘多糖與無機鹽結合,可形成骨質,讓軟骨具有彈性。再加上可以補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力的羊肉,這道菜便具有了強身健體之功效...
蓮子芒果燉銀耳
12-30
用料銀耳芒果蓮子冰糖蓮子芒果燉銀耳的做法銀耳泡發,洗淨撕成小朵芒果肉切小塊備用銀耳蓮子冰糖一起入小燉鍋燉煮半天至銀耳粘稠最後放入芒果肉再燉20分左右即可...
給眼睛加分——明目魚蟲草花湯
12-29
明目魚,即是帶子幹,蛋白質豐富,味道鮮美,具益睛明目的作用,適合學生和長期在電腦前工作的人飲用。桂圓明目安神,枸杞更有明目子之稱,加上鮮美補益的蟲草花,讓你的眼睛加分!用料明目魚蟲草花桂圓枸杞土雞半隻給眼睛加分——明目...
湯濃鹹香❗立夏超好喝的老火湯❤️❤️
12-24
.......................................................................🌼今日主角:🤍鹹鴨腎鹹香下火,提鮮健脾生津止咳⭐節瓜鴨腎瘦肉湯⭐用料節瓜300g鹹鴨腎1只眉豆20克花生20克赤小豆20克扁豆20克瘦肉350克湯濃...
補氣血養生湯
12-26
沒照片,下載滴~~~滋補氣血的佳品,不苦滴~~~~~用料雞骨架1個紅棗10粒枸杞20克黨蔘20克當歸10克水三小碗補氣血養生湯的做法把枸杞,紅棗,黨蔘,當歸,雞骨架加水放在燉鍋中煮至三至四小時。小貼士雞骨架可換成豬骨或肉碎,這是兩...
留學倫敦也要吃中餐·鳳凰投胎·慢燉鍋
12-29
雖然英國人不怎麼會做飯,但是廚具都是很不錯的,比如慢燉鍋,就是留學生必備品。如果每天放學都很累的話,只要把食材放在鍋裏咕嘟咕嘟就好啦,時間會稍微長一點,味道卻是很不錯的。尤其在放假的時候,或者週末,都是補養身體的好時...
胎菊燉魚頭湯
03-23
專門為怕魚腥味者研究的,胎菊清熱降火,加點冰糖,既美味又補身又不怕上火,更重要的是喝出清甜菊花味…用料魚頭一個胎菊適量冰糖適量胎菊燉魚頭湯的做法把魚頭用開水悼掉一遍血水把魚頭放入燉鍋,加入適量胎菊,幾顆冰糖,加入兩...
冰糖玫瑰燉雪梨百合
12-23
秋天到了,要滋補一下,燉梨肯定是不能少的,百合的軟糯,配上玫瑰的濃郁香氣,甜到心裏啊~~~用料雪梨1個玫瑰花10朵新鮮百合1個冰糖適量冰糖玫瑰燉雪梨百合的做法把雪梨去皮切小塊,玫瑰花掰碎百合剝成小片,洗淨泥沙把玫瑰,雪梨,百...
養顏第一湯——蟲草花花膠銀耳海底椰百合湯
12-29
花膠亦即魚的膘,又叫“魚肚”,無論男女老少均可食用,是補而不燥的珍品,可助人體迅速消除疲勞,而且對外科手術病人傷口之恢復尤有幫助。以前,老人家會留起一些陳年花膠,留待女兒或媳婦懷孕前後食用。一般而言,懷孕4至5個月便...
紅薯栗子排骨湯
01-17
用料排骨紅薯板栗葱姜紅薯栗子排骨湯的做法排骨洗淨,紅薯去皮切塊,葱姜適量,板栗洗淨用刀在上面拉一刀(不要切開,把殼切破就成)鍋內燒開水放入排骨飛水,撈出洗淨所有材料放入電燉鍋中燉兩小時,吃前放少許鹽即可小貼士要是用火...
筒骨蘿蔔海帶湯
01-11
用料海帶結筒骨白蘿蔔薑片料酒白醋鹽筒骨蘿蔔海帶湯的做法海帶結用清水泡12個小時,期間換幾次水。筒骨洗乾淨,鍋裏半鍋水,放薑片,料酒,燒到水沸騰,然後,把筒骨放進去,水再次沸騰的時候把筒骨撈上來,用冷水沖洗乾淨另拿一個鍋,放...
薑片燉鴨肫
01-09
用料鴨肫鴨肝鴨心薑片鹽味精薑片燉鴨肫的做法將鴨肫,肝,心,洗淨整粒放入燉鍋,加入薑片,自動檔燉至熟爛。用筷子插進去鴨肫為爛。放入適量的鹽,味精即可小貼士不要學習那個燉了湯還去閒逛的人,記住守着燉鍋哈...
南瓜綠豆燉排骨
01-12
用料排骨500克綠豆50克南瓜100克花椒料酒適量南瓜綠豆燉排骨的做法將排骨切成塊,清洗乾淨;鍋中水燒開後放排骨、姜、料酒,大火煮開後撈起備用將南瓜的皮掉,切成塊備用;綠豆在清水中泡30分鐘後,清洗乾淨備用將綠豆、排骨放入...
花生豬尾豬舌頭煲
02-11
1.花生泡發,加少許鹽、香葉、八角,高壓鍋煮10分鐘。等氣自然退去後,取出,瀝去水份。2.冷水下鍋,放姜葱焯豬尾巴豬舌頭,煮沸後再煮幾分鐘撈起,沖洗乾淨。豬舌頭要颳去表面的舌苔。3.豬尾巴切斷,豬舌頭切片。4.鍋中少許油,放入姜...
慢燉牛肉
01-09
用料牛肉適量油少許醬油半杯料酒半杯姜粉一小匙澱粉一小匙紅糖一小匙番茄汁一小罐洋葱半個鹽適量水適量慢燉牛肉的做法鍋熱油少許,把切好的牛肉,倒入翻炒,至牛肉表面變色的時候取出,放到電燉鍋裏,然後,往鍋里加入半杯醬油(我...
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