瓦片酥做法

用料  

瓦片酥做法的做法  

1. 黃油軟化以後，加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻，黃油不要打法。

2. 到入蛋清，繼續用打蛋器攪拌均勻。接着用篩入低筋麪粉。拌勻成麪糊。

3. 烤盤鋪上錫紙，放上瓦片酥的模具，把麪糊鋪在瓦片酥磨具上。

4. 用偏角刀或者小鏟子之類的工具吧麪糊抹平。

5. 移走瓦片酥模具，用同樣的方法把剩下的麪糊都整形完畢。

6. 在麪糊上撒上杏仁片，既可放入預熱好的烤箱烤。

7. 烤箱上下火180g烤6-8分鐘，當瓦片酥的邊緣上色以後就可以出爐了

8. 最後從烤箱裏拿出，杏仁餅完成。