『🥬花吃白菜🥬』家常白菜粉絲炒雞蛋「視頻菜譜實驗」

新年臨近，我悄悄地立了一個Flag😺
🚩在新的一年裏要以視頻的形式發佈菜譜🚩
實操時，悲劇來了：視角、畫面問題、整理、剪輯、製作…天吶😶消耗了大量的時間，效果還沒有特別的好😔
這真是：立時一時爽，事後悔斷腸啊😣
既然效果不太理想，為什麼還發出來了呢？因為實在是『勞體傷血🩸』地做了出來，真不捨得放棄呀🙃
其實，我拍出來的是高清的，可是上載以後⏫
畫面糊了……😳
我還是另做了圖文版供大家參考🙂

2021㊗️大家一切順意㊗️

用料  

『🥬花吃白菜🥬』家常白菜粉絲炒雞蛋「視頻菜譜實驗」的做法  

1. 2個雞蛋打到碗裏，放少許鹽，打散備用
   白菜洗淨後切絲，備用

2. 將提前泡軟的粉絲切成小段，備用
   蒜瓣切碎，備用

3. 炒鍋熱油，放入打散的雞蛋，攤熟，盛出
   下蒜沫煸香
   先放菜幫，略翻炒後放入菜葉，炒軟
   放入攤好的雞蛋，翻炒均勻後放入適量的醬油

4. 放入切好的粉絲翻炒均勻，此時可適當地加入少許開水。
   口重的朋友可以在此時加入合適自己口味的鹽。
   至此，這個菜已經完成可以出鍋裝盤啦✌️
   因為天氣太冷，我直接把菜盛到了砂鍋裏，這樣就不會涼得太快啦😁

5. 再傳個定粧照📷

小貼士

1. 切白菜的時候可以把菜葉折到菜幫下面，這樣會比較好切呦😀
2. 蒜去皮小竅門：刀背拍一下或壓一下，蒜、皮兒就自動分家嘍😄
3. 冬天可以把菜盛到砂鍋裏，不容易涼吶。當然，砂鍋要提前小火預熱一下下😁