青椒炒火腿雞蛋

用料  

青椒炒火腿雞蛋的做法  

1. 準備材料：
   蒜切碎；
   葱切葱花；
   辣椒切丁；
   青椒滾刀切塊；
   火腿切斜刀；
   雞蛋打碎攪拌。

2. 起鍋燒油，下雞蛋煎熟撈出備用；
   另起鍋燒油，下葱蒜辣椒爆香，再加入青椒和火腿翻炒，再加入雞蛋，1勺生抽，蠔油，適量鹽，雞精，翻炒均勻即可。