這個配方,我覺得儘量把新手遇到的困擾都描述清楚了,分享過身邊好幾個朋友,都是零失敗,一次成功。
用料
奧利奧餅乾 | 2包 |
奶油 | 200克 |
白糖 | 12克 |
這個配方大概做出4層的奧利奧木糠杯兩杯。 | |
我用的是280毫升的水果盒子 | |
零失敗奧利奧木糠杯的做法
奧利奧破壁機打碎,我買的是超市帶夾心的,兩小包。我覺得比某寶賣的奧利奧碎更好吃,因為含有夾心,沒有去夾心依然很好吃。打碎的時候會有點潤,沒關係,破壁機可以打的很碎。
奶油我用的是安佳的,打發至九分狀態,就是固體狀態。我的糖的比例大概是0.06,所以可以根據奶油多少調整。有時候我覺得一升用不完就會買250毫升的,味道差不多。但是小瓶貴很多。
一層奧利奧碎一層奶油,用裱花袋鋪奶油對新手來説,比較友好。最後我會撒上葡萄乾,我試過放芒果,但是家人覺得,放葡萄乾更好吃。因為經常做水果盒子,所以就沒專門賣木糠杯的杯子。