今晚還煮了番茄蛋，炒蛋的時候按媽子的吩咐放了多點油，炒出來的蛋又滑又香濃！！！如果食物進食後能令人讚美神、以及對這個世界感恩的話，那真的是天堂般的美食~
看Jamie是初中開始的，當時十句有九句聽唔明，但依然沒有轉枱繼續看，一直就看到現在，終於動手按他的方法炮製了，真是神奇~
一直很相信Jamie的方法與技巧。中菜的習得要感激蘇施黃，西式則想系統地跟從Jamie。學習任何東西也好，拜對師傅無比重要了。
但有樣東西只能靠自己：經驗。比如放入焗爐後時間的控制，這絕對會影響成品的成敗。這次不能算太成功，因為有點烤焦了，而且時間沒有照足，要多試驗幾次。
下午望出窗外，天空迷霧散去，太陽把花園的樹木調成金黃色，是豐收季節的金黃色，片刻有種身在托斯卡納的感覺。
難怪技術宅説想去植物園咯~
用料
| 中型薯仔1只 |
Perfect Roast Potatoes（Jamie Oliver）的做法
薯仔去皮，切半，用冷水沖走所有澱粉質
入煲內，放入冷水沒過薯仔約2釐米
入許多鹽，煮沸，再煮10min
瀝水，拋拋，放置一旁
烤盤內入橄欖油，倒入薯仔，撒海鹽、黑胡椒，少許醋、幾瓣連衣蒜頭
190度烤30min
壓扁薯仔（必須步驟）
入幾塊柑橘皮，烤25-30min
