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關於筍殼做法步驟圖解
關於筍殼做法步驟圖解
豆豉蒸筍殼魚
04-07
用料新鮮筍殼魚450克1湯匙蒸魚豉油30克油2瓣蒜頭40克紅甜椒,去籽切塊40克黃甜椒,去籽切塊20克豆豉,選擇幹豆豉12根絲瓜,去皮切成5-6釐米條500克水,蒸煮用1支葱,切末豆豉蒸筍殼魚的做法1將蒸鍋架上主鍋,鋪上一大張烘焙用紙(長...
樂活教主的美食之——清蒸筍殼魚(法格電蒸爐版)
07-26
筍殼魚,有“味道比石斑鮮,肉質賽野生黃魚”的説法。肉白而細嫩,刺也少。使用工具:法格電蒸爐操作時間:30分鐘左右適用人數:2-4人用料主料:活殺筍殼魚500克醃料:料酒10毫升其它調輔料:薑片10克、葱段10克、小米椒5個、蒸魚豉油3...
小美-豆豉蒸魚(筍殼魚)
11-19
用料新鮮的魚,選擇筍殼魚450g蒸魚豉油1勺油30克蒜2瓣紅甜椒,去籽切塊40g黃甜椒,去籽切塊40g豆豉,選擇幹豆豉20g絲瓜,去皮切成5-6釐米條1/2根水,蒸煮用500克葱,切末1根小美-豆豉蒸魚(筍殼魚)的做法準備將蒸鍋架上主鍋,鋪上一大張...
藤椒筍殼魚(鱸魚)
05-28
用料青花椒30粒薑絲若干料酒1勺葱3根生抽1勺花生油2小勺藤椒筍殼魚(鱸魚)的做法魚收拾乾淨,用廚房用紙擦乾撒上薑絲,青花椒,少於料酒,花生油水開蒸魚7分鐘,取出倒掉汁,薑絲跟青花椒重新在魚上鋪上葱絲,青花椒在盤內倒入一勺醬...
兒科食療‼️面色萎黃易疲憊兒童療方‼️山藥參棗筍殼湯
06-28
容易疲倦是兒童常見的表現,常見於大病、久病後,也有見於先天不足的小兒。對於小孩容易疲倦,氣血虧虛者,廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科主治醫師歐陽學認推薦一款適用於3歲以上兒童的補神健脾藥膳山藥參棗筍殼湯。用料筍...
筍殼魚木瓜玉米湯
11-30
推薦給各位媽媽們的一款既有營養又好味的湯,做法簡單哦!用料筍殼魚500g甜玉米1-2個木瓜1個約2斤水適量筍殼魚木瓜玉米湯的做法木瓜去皮,用匙羹把核挖乾淨,然後切小塊玉米洗乾淨,切4段湯鍋放適量水,沸騰後放入木瓜和玉米轉中...
燉筍殼魚
08-22
用料魚燉筍殼魚的做法燉...
清蒸筍殼魚(油淋版)
07-06
筍殼魚是鱸形目-蝦虎魚亞目-塘鱧(li)科-尖塘鱧屬魚類的俗稱,原產於東南亞諸國及澳洲大陸,是蝦虎魚中較大的淡水名貴種類,近些年因其肉質細膩、味道鮮美、營養價值高而廣受消費者的喜愛,尤其在北京、上海、天津等大城市的消...
【寶寶健脾湯】鮮淮山胡蘿蔔煲筍殼魚湯,附魚湯奶白的祕訣——Staub鑄鐵鍋菜譜
05-17
這道湯營養豐富,容易吸收,不油膩,特別適合青少年、生長髮育期的孩子飲用。筍殼魚味甘,性平,具有健脾益氣、祛濕等功能,可用於營養不良、脾胃虛弱、小兒消化不良、脾虛濕困水腫等。但是痛風、高尿酸血癥者應少吃。陳皮健脾...
檸汁筍殼魚
06-25
某年夏天母子倆在大華用餐,第一次品嚐到檸檬汁調味的筍殼魚,酸爽至極,瞬間振奮了懨懨之食慾…從此不論春夏秋冬每過一週再多不過半月,這道檸汁筍殼魚就會端上桌來。😄用料鹽適量檸檬1個料酒適量橄欖油適量葱適量春筍或冬...
清蒸(葱油)筍殼魚
04-14
筍殼魚種草已久啦,淡水魚裏的頭牌。菜場很難買到,大酒店倒是有,奈何138一斤的價格讓我卻步。這兩天叮咚買菜作推廣,新户優惠力度很大,發現有筍殼,果斷拔草!!還能提供殺魚服務,淚流滿面ಥ_ಥ這個筍殼魚肉質很嫩,一點也不腥,最簡單...
快手清蒸筍殼魚
03-24
為忙碌又想自己做飯的上班族改進的快手菜,全程不過10分鐘。用料筍殼魚1條姜少許葱少許李錦記蒸魚豉油或生抽2勺料酒2勺快手清蒸筍殼魚的做法筍殼魚,還是清蒸最肥美,熱量也低。可請菜場幫忙剖開,回來洗淨擺好,放幾片姜,倒一...
筍殼魚瘦肉湯
12-13
筍殼魚湯,味道鮮美,這是很營養很補的湯水。在孕期和哺乳期喝很好,也很適合寶寶喝呢~~~用料筍殼魚400克里脊肉300克山藥300克鹽少量葱少量胡椒粉少量筍殼魚瘦肉湯的做法材料合照~筍殼魚處理洗淨,山藥削皮切斜塊,肉切肉片就可以...
蒸魚的若干細節 (筍殼魚)Tips and Tricks for Steamed Whole Fish
05-24
用料鹽2克筍殼魚1條米酒或清酒少許生抽1勺蒸魚豉油1勺大葱1段姜數片破布子(樹子)少許蒸魚的若干細節(筍殼魚)TipsandTricksforSteamedWholeFish的做法細節一:切花刀,垂直切下去,碰到骨頭改90度方向再朝魚頭方向切進去一點,這...
筍殼魚煲瘦肉幼兒湯
03-27
用料筍殼魚15條約250克瘦肉豬展肉乒乓球大小姜1片鹽少量果皮1小片水2碗筍殼魚煲瘦肉幼兒湯的做法解凍筍殼魚洗乾淨,用鹽拌勻魚,晾乾水份鍋裏兩面煎香魚🐟,倒入兩碗開水!放入姜、果皮,豬肉。煮滾後調小火。半小時後可以喝...
葱油清蒸筍殼魚
03-25
筍殼魚真的是鮮嫩美味的魚類這款葱油清蒸筍殼魚是為寶貝做的^_^用料筍殼魚1條薑絲,葱頭絲少許料酒少許鹽適量葱段1小把葱綠絲些許紅椒絲少許葱油清蒸筍殼魚的做法魚洗淨,在魚背上斜切3刀,雙面都切,抹上薄薄的一層鹽和料酒...
鮮嫩清蒸筍殼魚
11-19
在廣州吃過筍殼魚,很是鮮美,北方人許多都不知道的一種魚,盒馬有活魚賣後,我們在家也可以隨時嘗美味用料魚1條姜幾片料酒5勺油5克葱2根蒸魚豉油1勺鹽2克蠔油白糖小葱香菜鮮嫩清蒸筍殼魚的做法活的筍殼魚收拾乾淨切花刀,抹鹽...
鮮嫩脱骨清蒸筍殼魚
03-14
家裏大寶貝討厭河魚土腥味,嫌棄海魚的魚腥味,所以家裏很久沒吃過魚。今天買了一條筍殼魚,讓攤主幫忙殺好,從背上開膛,留下魚肝一起蒸。突然發現原來有這麼好吃的魚!用料筍殼魚1條醃魚料:葱2根姜3片米酒(料酒)適量鹽適量魚出鍋...
清甜筍殼魚湯
12-12
這是包包外婆幫忙買的筍殼魚,她説這個湯很清甜,小孩子喝最好了,對發育很有好處的啊!所以我就讓她幫我買,結果她人太好啦,魚都弄乾淨給我啦,還沒收錢,説是送給小豆的,呵呵,很不好意思呢!這做法也是她口授的,説最適合小孩子的口味!嗯...
油淋筍殼魚~家裏就能做出海鮮酒樓的味道
01-16
用料筍殼魚1條兩頭烏火腿片若干葱姜若干蒸魚豉油2勺食用油若干鹽少許油淋筍殼魚~家裏就能做出海鮮酒樓的味道的做法葱姜洗淨,切好待用。筍殼魚洗淨,劃幾刀。倒入料酒,撒少許鹽,劃口嵌入薑片和火腿片。鍋里加水,開火,待水沸騰...
清蒸豉油筍殼魚
07-31
用料筍殼魚1條薑絲朝天椒絲葱絲適量李錦記蒸魚豉油適量白胡椒粉鹽花雕適量清蒸豉油筍殼魚的做法筍殼魚處理乾淨,從肚子剖開,用刀在魚身劃幾刀,抹上一點鹽,淋上花雕,入盤,放上薑絲、朝天椒碎、葱段、撒上白胡椒粉,鍋裏水煮開,...
辣豆豉蒸筍殼魚
12-28
筍殼魚原產自東南亞,上世紀末引入我國開始進行大規模養殖,屬於比較名貴的淡水魚類。筍殼魚的肉質非常鮮美細嫩,並且只有一根主骨而沒有小刺,因此這種魚既適用於多種烹飪方法,也適合於各種人羣食用。用料筍殼魚1條辣豆豉大...
淋油的清蒸筍殼魚
02-19
前陣子做了個清蒸鱖魚,發圖給好友品鑑~好友問這是清蒸筍殼魚嗎,並説好贊有飯店的水準!哈哈~那今天就來做條真正的筍殼魚吧!筍殼魚肉多刺少,肉質有彈性!今天的這道,連平時不怎麼愛吃魚的老公也吃了很多,並大讚像是餐廳裏做出來的...
清蒸豉油筍殼魚及各種湖魚
02-22
用料姜6片料酒2勺魚1條油5-8勺蒸魚豉油3-5勺葱一大把鹽適量醬油半勺-一勺清蒸豉油筍殼魚及各種湖魚的做法準備好材料用的蒸魚豉油是李錦記的魚剖開洗乾淨兩邊各劃三刀適量抹點鹽和料酒在兩邊不用太多記得要劃的深一點...
葱燒筍殼魚
03-25
在上海一家越南餐廳吃過後老公就激我……我就回家嘗試自己做了味道和餐廳一樣但是肉質更鮮嫩老公説比餐廳的好吃……嘻嘻,其實我也覺得,餐廳那個太老了點用料筍殼魚一條鹽適量醬油適量料酒適量姜少許大蒜少許葱花1碗綜...
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