檸檬買多了,泡了兩罐蜂蜜檸檬後,把剩下的冷藏在冰箱,突然想起蜂蜜檸檬可以止咳潤肺,於是又加了一點雪梨,味道很贊
用料
梨 | 半個 |
冰糖 | 800g |
檸檬 | 6個 |
冰糖檸檬(加雪梨版)的做法
洗檸檬:檸檬用鹽搓洗表面後,在鹽水中泡半個小時,後將檸檬用廚房紙擦乾待用。
切檸檬、梨:切記切檸檬時帶上一次性手套,要不然手會很癢,把檸檬切去頭去尾,切成片,不要太薄,要不然在煮的過程中容易沒有肉,然後用牙籤把檸檬片裏的籽去掉,這樣做好的冰糖檸檬不會苦;把梨削皮去心,切成非常薄的片。
煮檸檬:把切好的檸檬先放到電飯鍋裏,檸檬上面鋪上冰糖,冰糖上面蓋上薄薄的梨片,煮粥功能煮2個小時後,開始保溫8-10個小時,大功告成,等待冷卻後裝罐放冰箱。
小貼士
1、切檸檬一定記得帶一次性手套。2、檸檬一定要去籽。