用料
| 香蕉 | 1根 (要熟熟的) |
| 雞蛋 | 2個 |
| 低筋麪粉 Cake Flour | 140克 (1 cup) |
| 泡打粉 Baking Power | 10克 (2tsp) |
| 黃油 | 10克 |
| 細砂糖 | 10克(喜歡甜的可以多加) |
| 香草香精 Vanilla Essence | 2小勺 (1tsp) |
| 巧克力豆 | 適量 |
簡單易做的香蕉蛋糕 - 電飯鍋版的做法
香蕉壓碎成香蕉泥
![簡單易做的香蕉蛋糕 - 電飯鍋版的做法步驟圖 第2張]( "簡單易做的香蕉蛋糕 - 電飯鍋版的做法步驟圖 第2張")
打入兩個雞蛋，打散並跟香蕉泥攪均勻
![簡單易做的香蕉蛋糕 - 電飯鍋版的做法步驟圖 第3張]( "簡單易做的香蕉蛋糕 - 電飯鍋版的做法步驟圖 第3張")
用微波爐將黃油加熱至融化，放入細砂糖融化攪勻後，一併倒入香蕉蛋液中
![簡單易做的香蕉蛋糕 - 電飯鍋版的做法步驟圖 第4張]( "簡單易做的香蕉蛋糕 - 電飯鍋版的做法步驟圖 第4張")
倒入香草香精
低筋麪粉和泡打粉攪拌均勻後過篩至香蕉蛋液中攪拌成麪糊
![簡單易做的香蕉蛋糕 - 電飯鍋版的做法步驟圖 第5張]( "簡單易做的香蕉蛋糕 - 電飯鍋版的做法步驟圖 第5張")
放入適量的巧克力豆兒，攪拌後倒入電飯鍋中
顛幾下電飯鍋，讓麪糊更平整
按下煮飯功能，30分鐘後，再保溫大概20分鐘。打開鍋蓋，用筷子在蛋糕上插一個洞，拿出來筷子乾乾淨淨沒有粘面，香蕉蛋糕就做好啦
可以直接把蛋糕從鍋出倒出來，散熱晾涼後切開
![簡單易做的香蕉蛋糕 - 電飯鍋版的做法步驟圖 第6張]( "簡單易做的香蕉蛋糕 - 電飯鍋版的做法步驟圖 第6張")
小貼士
我用的是最小號兒的小米電飯鍋，煮飯時間自動設置爲30分鐘。蛋糕如果第二天吃不完，我會放冰箱，吃的時候蒸一下加熱，就跟剛蒸出來一樣好吃~
