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蛋糕
可可芒果蛋糕卷🍰
01-09
用料雞蛋4個玉米油40克細砂糖(加蛋黃)15克低筋麪粉50克溫水70克可可粉20克鹽1克細砂糖(加蛋白)40克內餡芒果1個淡奶油200克細砂糖20克可可芒果蛋糕卷🍰的做法溫水加入可可粉搞拌均勻,無粒狀態蛋黃加入細砂糖和玉米油搞拌...
魔芋芋泥奶凍卷低脂版
01-13
減肥也可以放心大口吃的芋泥奶凍卷,一大口滿足。芋泥多的話可以做各種吃的用料蛋糕體♥雞蛋3個魔芋粉12克玉米澱粉4克奶粉5克代糖20克奶凍♥吉利丁片3片/15克牛奶150克代糖20克低脂芋泥♥荔浦芋頭250克代糖20克牛奶25...
渦旋蛋糕
01-31
用料雞蛋4個牛奶40克白糖40克玉米油40克低筋粉40克可可粉10克夾餡:淡奶油180克白糖15克淋面:巧克力50克淡奶油50克渦旋蛋糕的做法蛋清蛋黃分離蛋黃盆內加入牛奶玉米油攪拌均勻,篩入麪粉可可粉蛋白加入白糖打出小彎鉤蛋白...
不加糖的棗泥蛋糕
01-07
自用備忘空氣炸鍋泡打粉版屬於馬芬蛋糕風格小烤碗2個用料①蛋黃2個②牛奶40克③玉米油或椰子油20克④棗泥80克⑤低筋麪粉20克⑥泡打粉1克⑦扁桃仁片適量不加糖的棗泥蛋糕的做法①-④依次混合,+⑤+⑥翻拌,空炸預熱。麪糊...
低油低糖爆漿藍莓馬芬
01-02
用料低筋麪粉200克泡打粉3克雞蛋2個(100克左右)白糖90克牛奶90克色拉油80克鹽1克藍莓36顆低油低糖爆漿藍莓馬芬的做法低粉和泡打粉稱好拌勻待用準備好其他用料、馬芬模具,電子秤,碗裏打入雞蛋,我偷懶直接把雞蛋盆上稱,加入...
藍莓奧利奧生日蛋糕
01-13
疫情期間,應鄰居要求爲一個95歲的老人家做生日蛋糕。身邊材料有限,老人喜歡吃藍莓,也正好是藍莓的季節。用了巧克力戚風蛋糕,加上奧利奧餅乾,這樣的組合,好看又好吃。用料淡奶油400克細砂糖60克奧利奧餅乾碎100-120克表面裝...
反斗馬拉盞🧁(有手就能做系列~廣式小甜點~超級簡單~攪和攪和就能做的小蛋糕,奶香濃郁好吃好玩超快手)
01-06
廣式經典小甜品🧁蒸的不上火🔥配料爲3個的用量,多做的話按比例增加哈(沒辦法再少了,雞蛋總不能用半個吧😹)用料雞蛋1個低筋麪粉30克純牛奶8克泡打粉3克吉士粉6克奶粉8克白糖/紅糖/零卡糖15克食用油7克+適量枸杞/葡萄乾/紅...
奧利奧慕斯+巴斯克蛋糕(小美版)
01-07
小美基礎巴斯克蛋糕的方子上做變化,加上奧利奧慕斯,口味更豐富,裝飾一下就很美了,新手也可以簡單完成注意⚠️1.原配方是300g奶油奶酪,這樣的巴斯克蛋糕太厚了,加慕斯不好看,所以我把配方等量減少了一些2.不想讓巴斯克凹陷太厲...
快手蛋糕冰淇淋
01-11
忽然很饞冰淇淋,剛好有剩下的鮮奶油和布朗尼蛋糕,參考了好幾個高分的冰淇淋方子做了這個快手蛋糕冰淇淋。過程照片忘記拍了😅先把成分寫一下,下次做再補過程照片用料蛋黃3個細砂糖30克淡奶油180克檸檬汁8滴布朗尼蛋糕1小...
💟藍莓香蕉巧克力燕麥蛋糕|無油無麪粉
01-06
這個蛋糕吃起來太上頭😇爆漿的藍莓🫐和巧克力🍫簡直太好吃了‼️0️⃣難度不翻車,減脂期的小仙女可以做一個來解解饞😋用料香蕉2根即食燕麥150克可可粉15克泡打粉5克酸奶150克牛奶100克雞蛋1個藍莓適量黑巧克力適量💟藍莓...
磅蛋糕(poundcake)B篇
01-27
磅蛋糕一種基礎蛋糕。臺灣稱其爲重奶油蛋糕或布丁蛋糕。磅蛋糕內部組織紮實細膩,濃郁奶香,口感潤澤。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣,基礎中的基礎、經典中的經典、元老中的元老。”B篇帶來三個口...
基礎中空戚風蛋糕
01-06
三能6寸布丁模,不是直身的,也沒有加高,模具容量偏小。用料蛋白3個蛋黃3個植物油22.5克牛奶38克細砂糖40克麪粉45克檸檬汁1cm薄片擠幾滴基礎中空戚風蛋糕的做法先分離蛋清和蛋黃,蛋清要用較大不鏽鋼打蛋盆裝(因爲要用雙頭電...
可愛的古早蛋糕
01-07
因爲喜歡印花圖案,所以做了這款古早蛋糕。燙麪是古早蛋糕的特點。在攪打蛋液時,提前預熱烤箱150度60~70分鐘。用料低筋麪粉190克牛奶130ml玉米油160ml雞蛋12個檸檬汁8滴細砂糖140克可愛的古早蛋糕的做法準備好低筋麪粉1...
卡仕達醬版肉鬆小貝
01-07
能做6個小貝用料蛋糕體:牛奶20克玉米油20克低筋麪粉20克雞蛋2個細砂糖20克卡仕達醬:牛奶200克蛋黃2個低筋麪粉10克玉米澱粉10克白砂糖15克卡仕達醬版肉鬆小貝的做法玉米油加牛奶攪拌到沒有油花篩入低筋麪粉,攪拌到沒有幹...
一個蛋糕
01-11
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烤蛋糕 空氣炸鍋
01-07
天氣太熱,中午寶寶不好好吃飯,想着寶寶喜歡吃蛋糕於是就有了人生第一次空氣炸鍋烤蛋糕用料雞蛋3個純牛奶50克玉米油30克細砂糖50克低筋麪粉80克烤蛋糕空氣炸鍋的做法1.蛋黃、蛋清分離2.蛋黃:加入純牛奶和玉米油3.蛋清:糖...
六一兒童節紙杯蛋糕
01-03
所有配方參照之前發的紙杯蛋糕做用料雞蛋5個低粉80克牛奶45克細砂糖70克玉米油40克六一兒童節紙杯蛋糕的做法根據自己喜歡的插件插女孩款男孩女孩女孩包裝美美6齒中號裱花嘴嗚嗚...
簡單零難度的酸奶紙杯蛋糕
01-02
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超級無敵的肉鬆小貝
01-13
用料麪粉40克奶粉10克飲用水30克食用油40克蛋黃4個白糖40克蛋清4個沙拉醬適量海苔肉鬆適量超級無敵的肉鬆小貝的做法準備食材奶粉、水、食用油、蛋黃倒入碗中,充分攪勻倒入麪粉,攪勻打發蛋白,分三次加入白糖將蛋白與蛋黃...
火龍果古早蛋糕
01-03
這個是寶寶讀幼兒園最後一年六一兒童節準備的小零食用料火龍果醬火龍果去皮274g差不多一個的量梨子去皮去核241克糖30克蛋糕胚低筋麪粉184克糖130克雞蛋12個油140克火龍果70g酸奶70克火龍果古早蛋糕的做法油加熱之有...
Jio拌jio拌就能做蛋糕
01-01
巴斯克芝士蛋糕,製作僅需攪拌即可,喜歡芝士的一起做起來吧用料奶油奶酪320克白砂糖60克雞蛋3個低筋麪粉(玉米澱粉二選一)12克淡奶油170克Jio拌jio拌就能做蛋糕的做法奶油奶酪先軟化,可以攪拌開加入白砂糖攪拌均勻,再加入雞...
不用打發攪一攪就可以做的棗泥杯子蛋糕
01-11
攪一攪,拌一拌,沒有複雜的工序有手就會做。用料棗泥50克雞蛋2個紅糖12克白糖28克營養快線90克低筋麪粉100克高筋麪粉100克玉米油50克無鋁泡打粉10克蔓越莓碎適量(裝飾用)黑芝麻適量(裝飾用)不用打發攪一攪就可以做的棗泥杯...
【蛋糕卷小分隊】4:伯爵紅茶蛋糕卷
01-02
千變萬化的蛋糕卷,今天教你們做的是伯爵紅茶味的,裏面有一小部分紅茶奶油,最好前一晚煮好冷藏備用,更有利於第二天打發...正常情況下,一個60克的雞蛋,蛋清在34-37克之間,蛋黃在15-17克之間,做一個28cm正方形烤盤的話,蛋清我一...
蛋糕常識
01-27
藍莓乾酪蛋糕(BlueberryCheesecake)天使蛋糕(Angelfoodcake)蘋果蛋糕(Applecake)蘭姆糕(Babka)(一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕)年輪蛋糕(Baumkuchen)生日蛋糕(Birthdaycake)奶油蛋糕(Buttercake)蝴蝶...
鬆軟可口!易上手的戚風紙杯蛋糕!
01-03
戚風紙杯蛋糕(可做12杯)用料雞蛋(約55克)3個低筋麪粉65克玉米油45克牛奶60克幼砂糖45克白醋2克裝飾部分:奶油適量水果適量鬆軟可口!易上手的戚風紙杯蛋糕!的做法首先準備好所需的材料將蛋黃蛋清分離好備用盆中倒入玉米油和牛...
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