用料
| 小米50 | 克 |
| 排骨250 | 克 |
| 姜2 | 片 |
| 料酒適量 | 勺 |
| 生抽半 | 勺 |
| 蠔油半 | 勺 |
| 澱粉1 | 勺 |
| 蔥花適量 | 克 |
| 芝麻油適量 | |
| 玉米油適量 | |
| 蒸魚豉油半勺 |
零廚藝小米蒸排骨的做法
1、小米洗淨浸泡半個小時。
2、薑片切絲備用，切香蔥備用
3、排骨洗淨浸泡出血水，瀝乾水裝入大碗中，加入薑絲料酒、生抽、蒸魚豉油，蠔油拌勻，再加入澱粉拌勻，滴少許芝麻油拌勻，醃製半個小時
4、小米控幹水放入碗中，將醃製好的排骨一塊一塊均勻的裹上小米，擺入盤中，最後把醃肉汁倒到排骨上，水開蒸40分鐘，關火燜5分鐘
5、出鍋撒上蔥花，鍋中燒熱油淋在蔥花上
4、小米控幹水放入碗中，將醃製好的排骨一塊一塊均勻的裹上小米，擺入盤中，最後把醃肉汁倒到排骨上，水開蒸40分鐘，關火燜5分鐘
5、出鍋撒上蔥花，鍋中燒熱油淋在蔥花上
小貼士
因爲放了生抽和蒸魚豉油就不用放鹽了，口味重的想放就放吧，料酒不要放太多，盤底我擺的胡蘿蔔，放紅薯，南瓜都是可以的，味道也不錯哦！
