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哇,香極了!新疆羊肉燜餅
12-29
這是在B站刷到的羊肉新疆做法,看起來直流口水。據我的一個朋友說,上好的羊肉配面最香。於是綜合了小紅書、抖音、我的新疆朋友三方面做法,創作了這道羊肉燜餅。如果你也愛吃肉,愛吃麪,一定要試試羊肉燜餅。用料羊排1000克...
臘腸燜飯(簡易煲仔飯)
01-06
沒有臘腸,用排骨也行!用料皇上皇臘腸2根大米2杯(300克)香菇4朵胡蘿蔔半根土豆1個玉米粒青碗豆燜飯醬汁1袋臘腸燜飯(簡易煲仔飯)的做法胡蘿蔔,香菇,土豆切丁,臘腸切片。哈哈,青碗豆,玉米粒沒買,就這樣吧!電飯鍋底刷的豬油300克大米...
一分鐘教會你“江南名菜油燜筍”
01-02
...
客家鹹菜豬油渣燜面
01-01
用料豬油渣100克左右客家鹹菜100克左右面三餅青紅椒適量蒜仁適量黑胡椒粉適量客家鹹菜豬油渣燜面的做法麪條焯水一二分鐘撈起,瀝乾水分;鹹菜洗乾淨切小塊備用;蒜仁、青紅椒剁碎備好;熱鍋下蒜仁、青紅椒逼出香味;加入鹹菜;加...
香! 一盤不夠的豆角燜面
12-29
小時候第一次吃燜面就是姥姥做的“豆角燜面”,回味無窮。長大後怎麼都做不出當年姥姥的味道了。每家都有一家燜面的方法,我想滋味不同,但家人間彼此的愛與溫暖是相同的,很想有機會回家做給姥姥吃。用料【食材】3-4人份豆...
幹筍五花肉燜鴨
12-22
婆婆說五一節定一隻土鴨來吃,好提議,我們也好久沒有吃鴨子啦!幹筍+五花肉+土鴨,外加女兒喜歡的小香菇和木耳,燜在一起,那個美味呀!啃完鴨肉忍不住要吮吸手指啦!用料筍乾200克五花肉100克鴨半隻(約900克)老薑8-10片蒜瓣兒3-5瓣小...
快手扇貝邊燜蕎麥麪
01-31
天天水煮蕎麥麪,吃不下了,然後下班時間趕,自已搗鼓搗鼓,居然味道很不錯用料扇貝邊適量蕎麥麪60克鹽適量醬油適量料酒少許包菜適量快手扇貝邊燜蕎麥麪的做法準備:1、扇貝邊泡一下,清洗乾淨2、包菜看個人喜歡適量3、蕎麥麪帶...
排骨勾雞搭油條
12-13
用料排骨200克醬油1小勺八角3個蔥1根姜1片蒜5瓣鹽1調料勺克料酒1湯勺生抽1小勺雞200克花椒10粒土豆1個香菇3朵杏鮑菇半個小油條6根耗油少許老抽少許排骨醬1小勺排骨勾雞搭油條的做法雞和排骨剁塊焯水備用蔥薑蒜花椒大...
配料簡單,濃郁好吃的香菇燜肉
12-29
這道菜,精髓就是:選雲南麗江銅錢小香菇,多多的放香菇!我燒了一砂鍋,直接光盤,配料簡單,快手方便!在下雨的天,有人給你做吃的,雖然簡單,卻是多麼幸福的事兒…用料銅錢小香菇100克五花肉300克姜一塊醬油20克黃冰糖10克食用油50克配...
地鍋雞燜卷子
12-12
地鍋雞燜卷子是我家隔三差五必吃項目,一鍋出有肉有主食,絕絕子!下面的方子我改良了一下,裏面加了點排骨,食材更豐富,大家也可以根據自己喜好隨意搭配,不愛放卷子,放面片也麪條也非常可!想想一下那吸滿湯汁的感覺~~~不要太爽!用...
山西版認真的小炒肉和隨便的燜面
12-08
用料豬肉250克豆角約150克土豆2小個蔥半根姜若干蒜若干大料2顆山西版認真的小炒肉和隨便的燜面的做法小炒肉半斤五花肉洗淨切片,鍋中熱油(少一點)放入兩顆大料炒黑。下肉,炒到沒水,放入料酒,醋,翻炒放入蔥薑蒜,十三香,炒出香味...
電燉鍋版香糯蘇式燜肉(同款燜牛腱子)——中式一日三餐(一百零六)
01-09
燜肉口感鮮香軟糯,肥而不膩,入口即化,做燜肉面澆頭真是好吃到無法形容。湯汁也不要浪費,冷藏後去掉上面一層豬油,用來做燜肉面的湯底真是絕配。燜牛腱子也可一樣製作,湯底做牛肉麪真是濃郁好喝。用料五花肉大約一斤半鹽適量...
燜焗三文魚頭煲
12-30
用料三文魚頭3到5個澱粉醃製3勺蠔油醃製3勺料酒醃製5勺生抽3勺小蔥2根蔥1根姜5片蒜10瓣幹辣椒2個魚露2勺燜焗三文魚頭煲的做法魚頭切塊,和澱粉、生抽、料酒醃製20分鐘醃製好備用蔥薑蒜放鍋炒香,蒜金黃即可放醃製盆內所...
香噴噴的菜心臘腸燜飯
12-29
關於碳水,怎麼好吃怎麼來,我是不會拒絕的!用料香腸半根菜心6棵米飯1碗香噴噴的菜心臘腸燜飯的做法1.菜心葉莖分開切兩段。葉子再切兩段,莖杆切小段;臘腸斜切薄片。2.鍋中噴少量油,中火,先下莖杆和臘腸炒半分鐘,再放葉片炒至斷...
不焯水不加水的正宗杭幫油燜筍/油烤筍
12-08
這個季節在老家杭州幾乎天天雷筍春筍換着花樣吃,現在美國連華人超市都看不到時令筍,要消息靈通才能通過特殊渠道買到些新鮮挖來的筍,儘管筍的品質還是有區別,起碼能解解饞,可見筍在這裏不是常見菜,很多朋友都不知道怎麼做,今...
孕婦食堂:土豆燜豬肉
01-03
用料豬肉300克孕婦食堂:土豆燜豬肉的做法豬肉切塊,煎炒至金黃放入辣椒大蒜水大火燒開後轉小火30分鐘加入土豆燉15分鐘...
胡蘿蔔蘑菇雞腿燜飯
01-06
用料香菇5-6朵胡蘿蔔1根雞腿1只切丁大米平時米飯量料酒適量蠔油適量生抽適量老抽適量澱粉2勺鹽適量胡蘿蔔蘑菇雞腿燜飯的做法雞腿切丁,適量放入料酒、生抽、老抽、蠔油、澱粉、抓拌均勻醃製10分鐘胡蘿蔔丁和香菇丁(如果...
銅鍋豌豆火腿燜飯
12-24
轉眼立夏了,用一鍋豌豆火腿燜飯,迎接夏天的到了,當季的豌豆,新鮮的土豆,加入了鹹香的火腿片,美味的香腸,成就了一鍋燜飯,超級簡單的料理方法菜飯一鍋端,好吃的停不下來。用料豌豆適量雲南火腿適量廣式香腸1根土豆1個香菇1朵香...
蘿蔔燜面 <302小廚房>
12-08
家裏沒肉,那就做個素燜面吧!如果有點豬油甚至能做出肉香來!不要糾結白蘿蔔和胡蘿蔔能不能一起吃了哦~~~用料麪條(切面)1斤白蘿蔔1小根胡蘿蔔1根生抽3大勺米醋1勺冰糖5粒八角1粒香葉2片桂皮1片大蒜碎2勺香菜少許蘿蔔燜面<30...
超簡單茄子燜飯
12-31
用料茄子2個蠔油1勺蔥3根熟大米飯1碗老乾媽雞肉味1大勺辣子1勺糖1勺肉絲100克超簡單茄子燜飯的做法大火熱鍋,底油燒熱茄子切號滾刀塊,下鍋炒2分鐘,小火煎2分鐘肉絲加料酒醃製後,加入鍋中,翻炒一分鐘轉大火,倒熱水沒過茄子,加...
最簡單的赤松茸燜飯
12-25
雲南的菌最是鮮美。買的是助農項目的赤松茸,用來燜飯、香煎、燉雞都很好吃。用料赤松茸克臘腸青椒蒜瓣生抽白糖鹽最簡單的赤松茸燜飯的做法赤松茸洗好切片,注意沖水洗菇扇陶瓷刀切根部。臘腸洗好切片熱鍋少許肉,先下香腸...
香噴噴的南瓜香菇燜飯!軟糯鮮香!零失敗
01-13
用料南瓜半個香菇6朵生薑少許鬆鮮鮮松茸調味料1包鬆鮮鮮松茸一品鮮2勺香噴噴的南瓜香菇燜飯!軟糯鮮香!零失敗的做法香菇切片,南瓜切塊起鍋少油,放入薑片炒香下香菇下南瓜翻炒加入適量清水燜煮放入適量松茸一品鮮和一勺鬆...
無水燜青花魚
12-12
非常簡單好吃的🐟料理,做法簡單到什麼程度呢?如果切蔥段算技術活的話那唯一的技術點就是切點兒配菜。青花魚豐富的優質油脂使口感豐腴不柴。用料青花魚2條姜1塊圓蔥5蒜粒10瓣食用油5克香蔥1根生抽(澆汁)1.5勺糖(澆汁)1/2勺...
豉油雞1,鍋中放油下薑片爆出香味2,在放汆過水的雞塊翻炒,放少些的料酒,豉油雞汁,水大火燒開轉小火燜煮半個小時湯汁收幹。3,最好撒上蔥花即可。
12-27
...
沙茶燜雞
12-31
用料雞腿肉勺土豆青椒蒜瓣沙茶醬沙茶燜雞的做法雞腿肉切塊,土豆切塊,青椒切片,蒜切末土豆炸熟雞腿肉炒熟,盛出來炒蒜末,加大一勺沙茶醬再把雞肉放回去,加水沒過雞肉,加醬油耗油胡椒粉燜十分鐘八分鐘時候丟土豆,收汁,加青椒斷生...
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