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糖醋食譜
糖醋雞塊、鍋包肉
12-31
糖:醋=2:1+一點點鹽提味;比列根據喜好調節,我不怎麼喜歡醋。糖可以番茄醬,橙汁,白糖等等各人口味混合而成。糖醋雞塊,鍋包肉用料白醋滴糖醋雞塊、鍋包肉的做法A肉類炸B拌,油,澱粉鍋包肉:A、底味B、土豆澱粉或者脆炸糊。薯粉不易...
糖醋菠蘿魚
03-23
用料草魚1250克菠蘿半個番茄醬150克白糖80克白米醋80克澱粉70克糖醋菠蘿魚的做法草魚殺洗乾淨,去頭、尾(可以另外煮湯),魚身切小塊,用適量鹽醃製2小時以上。菠蘿切小塊備用。炸魚:醃製好的魚加入50克澱粉拌勻(太乾的話可...
糖醋藕丁-5G
02-25
1-3人份,時長16分鐘用料蓮藕300g切1釐米的丁大蒜10.0克小蔥10g切蔥花食用油20.0克鹽2.0克白糖10.0克白醋10.0克糖醋藕丁-5G的做法備料:蓮藕300.0克切1釐米的丁小蔥10.0克切蔥花...
超下飯糖醋排骨
03-01
豬肉價格飛漲也阻止不了我對糖醋排骨的喜愛,我自己覺得豬肉最下飯的三種做法就是:糖醋排骨、紅燒肉、青椒肉絲。特別是肉和一口米飯一起送入口中,一嚼滿嘴香味,超滿足!今日食材成本:29元。用料排骨350克醋2勺姜2片糖3勺醬油...
糖醋心裏美——零卡糖
03-06
簡單易做,熱量低,配上愛樂甜的零卡糖,更適合喜歡控制血糖的朋友們☺️☺️。用料心裏美蘿蔔100克(洗淨刨絲淨重量)涼白開120克細鹽1克白醋(或者香醋)12克——14克愛樂甜零卡糖隨意(根據自己口味來)糖醋心裏美——零卡糖的做法我的...
酸甜蓑衣蛋(12345萬能糖醋汁,酸甜爽口的桂林名菜)
02-23
天突然熱起來就不大想吃飯,做個酸甜蓑衣蛋拯救一下胃口……用料雞蛋6個番茄1個澱粉1勺白醋2勺糖3勺番茄醬4勺白開水5勺食用油適量酸甜蓑衣蛋(12345萬能糖醋汁,酸甜爽口的桂林名菜)的做法1.稍多一點的食用油倒入小口徑的鍋...
棗香糖醋排骨
03-20
最早做糖醋排骨的時候,每回要用到小半碗醋還不出味兒,後來才明白醋放太早容易揮發,所以學乖了,快做得的時候再放,又入了味兒又省了料,挺好。用紅糖代替了冰糖,平時用薑片泡紅糖水,是我最喜歡的方便熱飲。紅糖具有益氣補血、健...
非油炸速成糖醋排骨
12-24
輕食無負擔,便捷無難度,輕輕鬆鬆搞定一道硬菜!油炸過的排骨會更有嚼勁,但鑑於油炸費時費力且不利於健康就不炸啦!用料排骨500克醋適量白芝麻2克冰糖70-80克老抽半勺料酒一勺生抽一勺姜2-3片香葉2-3片蒜5瓣大蔥一根鹽5克非...
糖醋排骨(董潔版)
12-12
用料醋4勺醬油2勺排骨500克冰糖85克老抽1勺開水糖醋排骨(董潔版)的做法冷水+料酒,加排骨,煮沸後繼續兩分鐘,撈出備用油,冰糖下鍋,炒化開後放蔥薑蒜花椒大料炒香,加入排骨翻炒。加半勺鹽。加入開水後小火煮50分鐘。後開鍋蓋收...
脆爽糖醋蘿蔔
02-26
用料蘿蔔2根白糖30克蜂蜜40克老抽8克生抽150克蠔油50克陳醋150克水100克香菜10克檸檬1個小米椒30克蒜片20克薑片20克脆爽糖醋蘿蔔的做法白蘿蔔用糖醃製30分鐘,擠出水分...
簡單上手糖醋排骨
12-22
細想來,沒有誰的人生不辛苦呢,想吃點甜,也嚐嚐酸,假期做個糖醋排骨吧!畢竟專心在廚房裏,是很輕鬆的事情,唯一需要的聚焦,就是給家人營養和美味,同時自己也很有成就感,心情愉悅👨👩👧用料排骨和薑片適量料酒、生抽、醋和糖適...
糖醋雙色蘿蔔:消食解膩的解方!!
12-31
大魚大肉的背後,總要有放上桌面解膩的前菜!用料主要材料:白蘿蔔1個約500g紅蘿蔔1個約250g糖醋材料:冰糖150g水150g鹽12g白米醋120g姜約10g蒜頭4-5瓣小米辣(可不放)3根醃製材料:鹽3小勺白砂糖3小勺糖醋雙色蘿蔔:消食解膩的解方...
汪姐糖醋排骨(減糖版)
02-19
捷賽鍋糖醋排骨功能用料肋排500克赤鮮糖醇30克黃酒適量生抽適量老抽適量冰糖20克米醋多一點汪姐糖醋排骨(減糖版)的做法先用50℃水洗排骨,浸泡5分鐘,反覆洗兩次,然後捷賽鍋放入三杯水,按無錫排骨鍵,水煮開後倒入洗過的排骨。...
酸酸甜甜的糖醋雞柳(雞胸肉吃法之十一)
03-27
上海依然處於隔離狀態,冰箱內的庫存在減少的同時,食材品類也相當有限,沒有豬裏脊,就用雞大胸來替代吧,權當減少一點點熱量。用料雞胸肉1塊雞蛋(醃製用)1個鹽(醃製用)1克鎮江米醋(糖醋汁)2勺生抽(糖醋汁)1勺糖(糖醋汁)2勺澱粉(糖醋汁)1/...
糖醋茄子(超下飯)
12-26
那天做的糖醋丸子很開胃,酸甜可口,今天決定再做個糖醋茄子試試。用料茄子1個生抽1勺老抽1勺蠔油1勺糖適量澱粉3勺蔥花適量番茄醬2勺醋1勺水2勺糖醋茄子(超下飯)的做法茄子切丁,裹上澱粉。油八成熱後,放入茄子炸。茄子多的話...
油燜大蝦(糖醋蝦)
12-31
用料蝦只蕃茄醬蘋果醋薑片蒜瓣蔥根料酒勺醬油油燜大蝦(糖醋蝦)的做法1、基圍蝦,剪去須,蝦腳,去蝦線,開背(不開也行)2、倒油,加生薑片,料酒,炸蝦換鍋,爆香薑絲,蒜末倒入蝦,翻炒,加入拌好的蕃茄醬與蘋果醋,加一點醬油一點點溫水,燜一會,入...
少糖少油【糖醋排骨】
12-30
用料排骨適量醋3勺糖3勺醬油2勺料酒1勺薑片2片蔥薑蒜1幹蔥1根少糖少油【糖醋排骨】的做法排骨加蔥薑蒜焯熟調醬汁:1勺料酒2勺醬油3勺醋3勺糖(正常糖版是4勺糖)鍋裏熱油爆香薑片下排骨翻炒半分鐘下醬汁一面上色後再翻另一...
蓑衣黃瓜(糖醋醃黃瓜)
12-29
簡單易學,絞盡腦汁消耗保供物資四大金剛🤪用料黃瓜🥒2根醋大約80克糖大約70克幹辣椒🌶️1個生抽大約80克蓑衣黃瓜(糖醋醃黃瓜)的做法1、冰糖70-80g,生抽、醋各70-80克,鍋裏燒開。(喜歡吃辣的,可以放幹辣椒)2、放入切好的黃瓜🥒,...
糖醋鱸魚塊(零廚藝都搞定的拿手菜)
03-23
魚用鹽醃好了掛漿,我掛的地瓜粉。然後炸、第一次炸用中小火炸熟、撈起來。把油再燒熱、把魚再放進去第二次炸用大火炸脆。火不要關小等金黃了直接撈出再關火上面撒點白胡椒粉比較去腥味。留底油,炒洋蔥生薑蒜,加入調好的...
糖醋醃小蘿蔔
12-08
疫情😷之下,用物資包裏的小蘿蔔醃製成糖醋蘿蔔~爽口開胃用料小蘿蔔大概2斤左右鹽3小勺白糖2大勺生抽1大勺醋3大勺糖醋醃小蘿蔔的做法將蘿蔔洗淨,去跟,切片蘿蔔片中加入鹽,醃製半小時左右醃出水分擠出調糖醋汁,碗裏倒入生抽...
兒童版糖醋里脊
01-27
孩子突然說想吃肉片了,那必須得安排糖醋里脊,裏脊肉對換牙期的寶貝們很友好,酸甜口感也可以調節孩子們的食慾!用料豬裏脊250克雞蛋1個白胡椒粉半勺鹽半勺蔥姜水適量番茄醬適量玉米澱粉適量兒童版糖醋里脊的做法豬裏脊切1...
簡單版糖醋雞翅
01-11
可樂雞翅簡單嗎,但是太甜了、我還是愛吃糖醋的,尤其家裏有寶寶的用料姜6片蔥1段雞翅10個生抽1勺說的是炒菜或者喝湯勺子米醋1勺白糖1勺花椒1小把八角3個簡單版糖醋雞翅的做法先把雞翅醃上、料酒、蔥,4片姜。抓勻備用、...
糖醋大黃魚(上海家常菜燒法)
03-26
又是百度粘貼:簡稱"黃魚",學名"石首魚",是海魚中較普通的魚種,渤海所產尤多。每年三四月未開雷前黃花魚大量上市,有時價值極賤,雖販夫走卒、貧困人家,也要稱二斤來嚐嚐,或薰或炸,到處可見。一聞雷聲,魚沉海底,撈網不易,魚價也隨之...
寵爸一餐 糖醋里脊
01-13
今天中午收到中糧家佳康的裏脊肉很開心,可以在“爸”氣父親節做一道糖醋里脊,表達一份不平凡的愛。中糧家佳康亞麻籽豬🐷,有6倍亞麻酸,優脂新生活。科學餵養,安全放心,健康美味。用料中糧家佳康亞麻籽豬裏脊200克鹽適量胡椒...
超下飯❗️糖醋流心荷包蛋
03-02
荷包蛋做這樣做超級下飯呀😋原來每天的早餐還缺少一個糖醋荷包蛋🍳用料雞蛋四個鹽適量生抽兩勺糖兩勺醋兩勺蕃茄醬一勺澱粉一勺清水五勺超下飯❗️糖醋流心荷包蛋的做法調碗汁:兩勺生抽、兩勺米醋、一勺番茄醬、兩勺糖、...
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