陳醋雞爪2.0

一位愛吃陳醋的菇涼

用料  

陳醋雞爪2.0的做法  

1. 雞爪洗淨後放入開水中焯水，煮沸後撈出，放入涼水中洗淨後泡着

2. 熱鍋放油再將冰糖放入鍋中，反覆小翻炒將冰糖幾乎溶掉，放入洗淨的雞爪，同時加入醬油翻炒上色，再倒入陳醋小煮幾分鐘，看着雞爪顏色基本上色，倒入電飯鍋。

3. 放入電飯鍋，喜歡軟的就加水沫過雞爪煮20-30分鐘，喜歡有嚼勁的就放不超雞爪一半水煮15-20分鐘，選擇快煮或煮飯模式都可以。

4. 最後出鍋放碟，可以放小米椒或蔥花做點綴.

5. 又快又方便又好吃 可以速度清盤

小貼士

喜歡醬油/陳醋的可以多放，沒有標準比例，鹽也是看人喜歡選擇放或不放。我一般不放鹽了，就純吃醋香。