簡單低脂非常容易做～
夏天快要來了，涼拌一切！
在家給父母做了一次，結果第二天媽媽就把配方要走啦！
說準備用這個料汁拌雞爪子給我爸做下酒菜！
絕了！
用料
| 雞腿 | 1大隻 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 小蔥 | 1根 |
| 鹽 | 1克 |
| 料汁： | |
| 生抽 | 3勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 辣椒油 | 半勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 檸檬 | 半個 |
| 小米椒 | 1只 |
| 香菜 | 2根 |
| 黃瓜 | 半根 |
【涼拌雞腿肉】的做法
雞腿用清水洗淨，鍋內加入料酒、蔥、薑片，冷水下鍋煮熟，水開後繼續煮25分鐘左右。（煮雞腿的時候我們可以去準備料汁啦！）煮熟的雞腿撈出放在冷水裏泡十分鐘，然後把雞腿肉手撕成小塊。
黃瓜切絲，香菜切末，放在碗裏備用。
![「涼拌雞腿肉」的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "「涼拌雞腿肉」的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
接下來把料汁的材料混合在一起拌勻，灑在準備好的雞腿肉上
![「涼拌雞腿肉」的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "「涼拌雞腿肉」的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
最好用手拌勻，這樣比較入味，拌勻後放入冰箱裏冷藏半個小時再吃味道更好哦～
如果着急也可以直接端上桌開動啦～![「涼拌雞腿肉」的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "「涼拌雞腿肉」的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
秒光盤呀～
![「涼拌雞腿肉」的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "「涼拌雞腿肉」的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
可以發揮你的想象往裏面加任意食材～
我煮了一顆油麥菜加到裏面味道也特別棒！比如：菠菜，生菜，小白菜加在裏面都是不錯的選擇哦～
ps：煮雞腿的湯可以留着，可以煮麪條或者當作高湯來用，這個涼拌雞腿我也加了兩勺雞湯在裏面
