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鮮辣清爽,快手易學,合適上班族晚上做放一宿第二天上班當午飯便當。
三個琵琶腿,表皮劃幾刀,冷水下鍋焯水,開鍋後煮12分鐘左右,撈出沖涼水,洗去表面油脂。
小米辣,香菜,蒜,按自己喜歡數量,切碎備用,
衝好涼水澡的雞肉,用手撕下來,注意,肉上會帶水,儘量攥幹,不然一會上調料水份大不好吃。撕肉時,貼近骨頭的雞肉會有一些血水,及時沖掉就好。
將上述調料和雞肉拌勻就可以吃啦。
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