蝦尾絕對是夏天的標配❣️
夏天吹着晚風喝着🍺再吃着蝦尾拌麪🦐快樂加倍！🙉
因爲疫情大家或多或少存在沒辦法自由出門的苦惱。
這道家庭版蒜香龍蝦尾就很好的解決了這個問題❤️
在家我們自己也可以做燒烤店的蝦尾哦！
一起學起來吧！！
用料
| 龍蝦尾 | |
| 料酒 | 2勺 |
| 大蒜 | 1頭 |
| 麻椒 | 10粒 |
| 花椒 | 10粒 |
| 醬油 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 白糖 | 半勺 |
| 啤酒 | 半罐 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 雞精 | 少許 |
夏日夜宵必備❗❗蒜香龍蝦尾🦐的做法
蝦尾過水洗淨後，冷水下鍋，加入兩勺料酒去腥，水燒開後兩分鐘後撈出。
![夏日夜宵必備❗❗蒜香龍蝦尾🦐的做法步驟圖 第2張]( "夏日夜宵必備❗❗蒜香龍蝦尾🦐的做法步驟圖 第2張")
起鍋燒油，下蒜末，花椒，麻椒炒香
![夏日夜宵必備❗❗蒜香龍蝦尾🦐的做法步驟圖 第3張]( "夏日夜宵必備❗❗蒜香龍蝦尾🦐的做法步驟圖 第3張")
下蝦尾，加入一勺醬油，兩勺蠔油，一勺糖，少許鹽。小火翻炒均勻。
![夏日夜宵必備❗❗蒜香龍蝦尾🦐的做法步驟圖 第4張]( "夏日夜宵必備❗❗蒜香龍蝦尾🦐的做法步驟圖 第4張")
鍋中倒入半罐啤酒沒過蝦尾，加入一小勺白胡椒，少許雞精調味。轉中火蓋蓋子悶煮。
![夏日夜宵必備❗❗蒜香龍蝦尾🦐的做法步驟圖 第5張]( "夏日夜宵必備❗❗蒜香龍蝦尾🦐的做法步驟圖 第5張")
待湯汁煮到還剩一半時，開鍋盛出蝦尾。
這樣一到美味的蝦尾就做好啦💖![夏日夜宵必備❗❗蒜香龍蝦尾🦐的做法步驟圖 第6張]( "夏日夜宵必備❗❗蒜香龍蝦尾🦐的做法步驟圖 第6張")
小貼士
調料的量可根據個人口味適量增減。
還可煮麪放入，做成蝦尾拌麪哦～
做好蝦尾的關鍵就在於醬汁的調味，分享給大家的菜譜是自己經常調整後總結的😆
最後願大家在這個夏天暢快的喝啤酒🍺實現蝦尾自由❣️🦐
