素菜清理大雜燴

我這是爲了清理中午偷吃剩下的蔬菜，剛好能收進這個湯裏就做了。

用料  

素菜清理大雜燴的做法  

1. 肉丸是自己做的，加了雞蛋、料酒、油、生粉醃製了二十分鐘

2. 煮好後過了下冷水

3. 脫皮番茄炒制後放水

4. 加入金針菇，這裏大概是半顆的量

5. 加嫩豆腐，然後加肉丸子。我還加了兩根香腸

6. 最後是調味出鍋。就加了鹽和雞精，這個湯可以說是很清淡了

小貼士

以上的菜量我都是隨便放的，就是清理。