省錢硬道理
自己動手味道也是妥妥滴
用料
香茅 | 1根 |
蝦 | 20只左右 |
魚露 | 2湯匙 |
青檸 | 1個 |
檸檬 | 2個 |
蒜 | 2瓣 |
香菜(芫荽) | 適量 |
生抽 | 1湯匙 |
白糖 | 適量 |
小米椒 | 1個 |
泰式甜辣醬 | 適量 |
泰式檸檬香茅浸蝦的做法
把蝦洗淨,白灼熟後放涼,蝦身去殼,頭部掰下留用。
洗淨所有配料。開始:青檸留二分之一用於切圓片裝飾,其餘的另一半和2粒檸檬切開去籽,擠汁備用
芫荽切碎,香茅切斜片,小米椒切圈,蒜切泥,然後加入魚露,生抽,泰式甜辣醬,白糖還有步驟2的檸檬汁,攪動至白糖溶化。(成品的醬汁如圖)
小貼士
放冰箱保鮮一小時左右,拿出食用有冰鎮的口感😊