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關於口感做法步驟圖解
關於口感做法步驟圖解
口感濃郁🍌香蕉蛋糕
12-24
這個配方是來自網絡作者:【HidaMari】口感濃郁!也不會太甜!好做,不容易失敗🌹用料香蕉200克細砂糖50克無鹽黃油70克雞蛋2個(中號)低筋麪粉160克泡打粉6克口感濃郁🍌香蕉蛋糕的做法熟透的香蕉剝開放入碗中。用勺或者叉子完全...
口感鬆軟醇厚,剛出爐就忍不住啦【巧克力費南雪】
02-20
很多種費南雪配方都要冷藏過夜,這是不用冷藏過夜的,製作起來更快手。外皮烤的脆脆的,內裏是溼潤醇厚的口感。使用了一個壹司18連費南雪硅膠模具,尺寸爲27x24x2,9cm。壹司硅膠烤盤導熱均勻,適用於21L以上的烤箱。烤盤整體風...
一定要試‼️蛋糕口感的麪包/金寶頂
12-22
很久之前的食譜了,今天終於整理出來了酥粒可以提前製作黃油軟化加入砂糖攪拌均勻,篩入杏仁粉和低粉用手搓成小粒即可用料高粉900克低粉100克乾酵母10克鹽10克奶粉20克雞蛋2個細砂糖200克牛奶600克淡奶油50克黃油100克酥...
肉沫茄子口感軟糯適合下飯
12-26
胃口不好就吃它,連吃兩碗米飯都不夠,實在是太好吃了用料茄子3個生抽2勺鹽3克蒜3瓣蠔油1勺肉末100克糖2克辣椒1個陳醋1勺番茄醬1勺澱粉適量肉沫茄子口感軟糯適合下飯的做法準備好食材茄子切滾刀塊,加鹽淹出水分備用肉切成...
口感好的白灼菜心
12-30
用料菜心克蠔油勺生抽勺糖克鹽克口感好的白灼菜心的做法下鍋煮菜心,放入幾滴油和少量鹽,注意菜心要煮熟鍋裏熱油,放入少量蒜泥,炒熱後放入少量的耗油,白糖和老抽以及一點點水就淋在撈出的菜心上就可以吃嘍...
冰激凌口感❗️北海道戚風蛋糕杯
12-08
你們一定要試試北海道戚風蛋糕❗️一口爆漿,彷彿棉花在舌頭上跳舞💃配合上奶香絲滑的卡仕達醬,冰箱冷藏一下就是冰激凌的口感。新手完全可以💯成功。用料雞蛋4個牛奶30克玉米油30克低筋麪粉35克蛋黃用細砂糖10克蛋白用細...
一次get兩種口感的黑鑽吐司
01-01
第一次做還是有點手忙腳亂,好在最終成品還不錯。用料麪包部分高筋麪粉125克冰牛奶90克細砂糖15克鹽2克酵母2克黃油10克蛋糕部分雞蛋3個可可粉20克黃油30克溫牛奶50克細砂糖60克低筋麪粉80克白醋一瓶蓋一次get兩種口感...
免烤箱!零失敗!冰淇淋口感!巧克力大福!
02-19
這個巧克力大福真心好吃啊!冰冰涼,糯唧唧,一口下去就是冰淇淋的口感啊啊啊~用料糯米粉100g、玉米澱粉30g、牛奶180g、糖30g、可可粉10g、玉米油10g。免烤箱!零失敗!冰淇淋口感!巧克力大福!的做法糯米粉+玉米澱粉+可可粉+糖+牛...
抹茶迷你芝士蛋糕,抹茶清香,芝士濃郁香醇,口感細膩,入口即化。
01-26
今天做一款超好吃的抹茶迷你芝士小蛋糕,抹茶的清香,芝士的濃郁香醇,口感細膩柔軟而又入口即化,通過水浴法制作,留住芝士的香醇和細滑,堪稱完美!!用料奶油奶酪100克細砂糖10克白巧克力50克抹茶粉5克淡奶油80克雞蛋1個抹茶迷你...
省事好吃健康的麪包~~中筋麪粉~蛋糕口感~改良麪包機
02-07
饅頭的配方,蛋糕的柔軟口感,專門爲身體健康而設的方子。我不喜歡多油多糖的大衆化麪包方子,方子按照我自己口味和身體健康而調整。這個做法,是我融合了山東嗆面饅頭和麪包機兩種想出來的。原因很簡單,如果單獨用麪包機,中筋...
西餐55:pizza麪糰(筋道口感)
02-21
2個10吋25cm。用料allpurpose麪粉300克室溫水180克乾酵母0.9克化酵母的水15克鹽7克橄欖油(麪糰)10克橄欖油(放發酵盆裏)10克西餐55:pizza麪糰(筋道口感)的做法水+面簡單拌勻,室溫放置,水合1小時。酵母+15克水化開,倒入麪糰,揉5分...
這口感絕絕子❗️零難度❗️車釐子摩卡蛋糕杯❗️
02-05
車釐子的季節,當然少不了車釐子甜品啦!🍰今天分享這款我巨愛吃的車釐子摩卡蛋糕!香甜美味的車釐子+咖啡味濃郁的摩卡蛋糕,口感太絕了❗️好吃到轉圈圈~而且做法非常簡單,零難度,手殘黨也可✅喜歡的姐妹做起來呀~用料摩卡蛋糕胚:...
消化酸奶——口感綿密的酸奶戚風蛋糕(附極簡自制酸奶)
02-12
自制的酸奶,一小杯酸奶兌900克純牛奶,烤箱裏面35℃,2小時,再悶5個小時,乳酪質感的酸奶就做成了。作爲發酵菌種的酸奶,要選濃稠的,純牛奶要選全脂的!1L酸奶,喝了兩天剩下點,做個蛋糕吧。想吃奶油夾餡蛋糕了。關於做蛋糕,很多人說...
剪刀面.口感Q彈,面香濃郁、✂️不會擀麪也沒關係~
12-29
誰發明的呀!聽我說謝謝你~哈哈,這玩意兒太好吃了我懷疑懷疑發明剪刀面的朋友是不是想做刀削麪,發現不好削,然後就用了剪刀,真的很好吃!用料麪糰用料~~~~~~克~~~~~麪粉300克水160克菠菜2顆鹽一小勺做番茄面要用的~~~~個~~~~~番茄2個雞蛋3個蠔油1勺...
口感超棒的糯米糰子
02-12
糯米糰子爲啥要放粘米粉和普通麪粉呢?經驗就是單純用糯米粉做糰子太軟了,蒸後宜變形;加了粘米粉成型效果改善了,但口感不夠細膩;再添加些普通粉就可達到理想的效果了,不信試試……方子用料正好可以做10個糯米糰子用料糯米粉...
廣式糯米飯(小時候的味道+創意版)口感更豐富
02-16
加了燕麥米和藜麥的糯米飯,更有質感噢用料糯米2.5杯燕麥米半杯藜麥適量臘腸3根蝦米適量瑤柱適量香菇5朵胡蘿蔔1根蠔油適量醬油適量鹽適量花生米適量廣式糯米飯(小時候的味道+創意版)口感更豐富的做法香菇,瑤柱,蝦米提前泡...
西葫蘆熱沙拉|口感豐富 健康低卡
02-14
想吃沙拉但不想吃又涼又生的菜葉,回憶之前吃過的熱沙拉自己整了個。西葫蘆和胡蘿蔔營養都非常豐富,擦成絲蒸軟後有點麪條的感覺。少量芝麻醬能使蔬菜吃起來更加柔軟,因爲檸檬汁的加入,醬也不會膩口。用料西葫蘆1個胡蘿蔔1...
再也不怕做戚風了!保姆級教程!口感綿潤,香味悠長!
02-22
入坑烘焙不久的你,是不是快被一塊戚風蛋糕逼瘋了?作爲烘焙圈入門必學,基礎操作的戚風蛋糕,由於操作上很多細節需要注意,失敗率也非常高,也因此得了個“氣瘋”的別名。塌陷、縮腰、沉積、爆頭、凹底、布丁層、氣孔不均勻、長...
教你做出嫩豆腐口感的鮁魚丸子
02-25
又嫩又彈的鮁魚丸子,做湯或者油炸都好吃極了。用料鮁魚肉500克蛋清2個鹽17克糖10克白胡椒粉1克木薯粉/玉米澱粉35克玉米油30克蔥姜水400克教你做出嫩豆腐口感的鮁魚丸子的做法從鮁魚尾巴處切一刀到骨頭,然後橫刀貼着魚...
超級厚實紅絲絨旋風捲,有顏值又美味,口感細膩綿柔。
02-07
今天做一款紅絲絨旋風捲,顏色喜慶豔麗,整體超級厚實,但口感細膩綿柔,有顏值又美味。這次外皮又烤焦了,被我切掉了一層,不完美了ε=(´ο`*)))唉。用料原味麪糊蛋黃4個牛奶85克植物油45克低筋麪粉60克粉色麪糊蛋黃4個牛奶85克...
零失敗 班蘭蜂窩蛋糕 Pandan honeycomb cake 超Q口感
03-12
這款蛋糕不單是glutenfree,口感超級Q(有點像黃金糕,比黃金糕還要軟),而且椰奶味十足,我們全家都一致好評!這款蛋糕最關鍵的就是不要過度攪拌,只要做到了這一點,幾乎不可能失敗!用料椰漿400ml白糖170克鹽一小撮木薯澱粉tapio...
🥐海苔鹽卷—只需1發製作超簡單.👍口感太棒了
02-20
無論是早餐配牛奶還是配咖啡,都太棒了!!!重點是簡單易做,只需要一發!上班族也能輕鬆完成✅近期做了兩次了,每次烤的時候牛油香得家人們都饞了😋不喜歡海苔的可以不加.直接做鹽卷也很棒~這個配方可以做7個卷,每個60克左右.剛剛...
用雞蛋做漢堡!口感超級嫩,既能做主食又能當早餐~
02-03
知道大家每次過完年,吃多了大魚大肉,所以新年都會分享一些能代替主食的小食料理,,今天分享肉蛋堡,拿來做代餐或者早餐都很不錯~用到了多功能鍋,大小剛好,麪糊和雞蛋能同時加熱,底部凝固之後合在一起,兩層面糊包裹着雞蛋肉餡,來...
口感酸甜開胃菜,芙蓉加拿大北極蝦生蝦
02-14
純野生的加拿大北極蝦生蝦與雞蛋碰撞後,做出味道鮮美,色澤紅亮,營養豐富,適合做開胃菜和節日聚會小食。用料加拿大北極蝦生蝦300克雞蛋1個蔥薑蒜適量鹽3克澱粉1勺番茄醬1勺豆瓣辣醬1勺醬油1勺料酒1勺口感酸甜開胃菜,芙蓉加...
黑芝麻豆乳乳酪貝果💗雙重口感寶藏搭配🥯
02-06
🌈看起來樸實無華黑啾啾的一款貝果,咬一口卻會被驚豔。融入了黑芝麻的貝果麪糰香濃又有嚼頭,表面的黑芝麻也是點睛之筆,烘烤的脆脆的香氣撲鼻,🧀️內陷的豆乳乳酪順滑又清爽,簡直就是寶藏搭配!‼️材料可做貝果12只,乾酵母用量爲...
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