【一個菠蘿飯】

春天的味道是鮮的，也是清新的。街邊小攤上的菠蘿總是在下班路上誘惑着歸家的人，拎上一二個，酸甜可口。順便還能用剩下的菠蘿和剩飯炒一個清清爽爽的炒飯。

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用料  

【一個菠蘿飯】的做法  

1. 乾花菇提前泡發，胡蘿蔔、青椒、黃椒和花菇切丁，小紅椒切圈，小蔥切末。

2. 洋蔥切丁，金字土香腸切片。

3. 菠蘿對半切開，切成小方格，用勺子把菠蘿肉挖出來。用鹽水稍浸泡。

4. 胡蘿蔔、豌豆和乾花菇焯水。

5. 熱鍋倒油，爆香洋蔥，放香腸煸炒出油，再倒入胡蘿蔔、豌豆、小紅椒和乾花菇翻炒。

6. 加咖喱塊、少許鹽、白糖調味，炒至咖喱塊融化後，倒米飯，翻炒至每粒米飯都包裹上咖喱，再放黃椒、青椒粒，出鍋前加菠蘿粒和小蔥翻拌均勻。

7. 出鍋啦！！！