牛肉乾炒泡菜

用料  

牛肉乾炒泡菜的做法  

1. 牛肉乾切片

2. 蒜苗，姜洗淨，蒜苗切段，姜切絲。

3. 泡菜切片

4. 熱鍋，放泡菜炒幹水份，盛入碗內待用。

5. 熱鍋放油，油溫3成熱時放牛肉乾，小火把牛肉乾煸香，放姜。蒜苗，鹽，倒入泡菜，放點米酒燜1分鐘左右，放味精，炒勻出鍋。