小紅書:民謠廚房
4箇中翅剪開➕薑片 蒜片 蔥段 料酒1勺 生抽1勺 老抽0.5勺 胡椒粉1小勺 白糖0.5小勺 醃製15分鐘
土豆切粗條 過一遍水 熱油 煎土豆🥔 微熟撒鹽🧂煎至雙面金黃撈出
少量油 (中翅本身有油)煎中翅 煎至兩面金黃
下土豆 ➕白芝麻 孜然粒 辣椒面 翻炒入味 撒蔥花
用料
雞翅 | 個 |
土豆 | 個 |
蒜 | 瓣 |
姜 | 片 |
鹽 | 克 |
料酒 | 勺 |
胡椒粉 | |
辣椒麪 | |
白芝麻 | |
蔥花 | |
白糖 |
簡單好做的 幹鍋土豆中翅的做法
中翅對半剪開
➕薑片 蒜末
1
醃製
切粗條
這裏煎的時候撒點鹽
煎至金黃
1
1
完成