黃金比例 奶茶燒仙草

簡單記錄📝一下食譜，想吃的時候方便看
仙草粉和水的比例是1:28（25-30的區間）我一般是取28倍水。
本次用量：13g仙草粉➕350g水，剛好一人次用量。

用料  

黃金比例 奶茶燒仙草的做法  

1. 先用部分水跟仙草粉攪拌均勻，再倒入剩餘水徹底攪拌均勻，再倒入鍋裡，小火慢煮，一直保持攪拌才不會糊底，煮開後用網篩過濾，倒進保鮮盒。晾涼後再放進冰箱冷藏幾個小時就可以吃了。

2. 奶茶部分：錫蘭紅茶一小包➕300g水煮開，放一盒牛奶攪拌均勻再煮開，加適量糖，可以喝熱奶茶，也可以冷藏後➕燒仙草一起吃。

3. 做好的燒仙草也可以直接放煉乳調拌吃

4. 可以撒點花生碎

5. 自己DIY就是喜歡什麼放什麼，怎麼開心怎麼來

小貼士

燒仙草煮好了用篩子過濾一下會更順滑細膩