當前位置:料理屋>甜品做法>咖啡>

咖啡奶泡(代糖版本)

咖啡 閱讀(1.04W)
咖啡奶泡(代糖版本)的做法步驟圖

獻給減肥期間想換口味的人兒們,微博熱搜咖啡奶泡,結果我連咖啡粉也沒有因為一般都是掛耳或者咖啡機,後面想想連咖啡粉都做得出來一為啥鮮磨咖啡萃取不行呢,所以用了萃取的咖啡液,還有如果有咖啡粉也可,就是把萃取的咖啡液換成一包黑咖啡粉加15ml熱水即可

用料  

鮮蘑黑咖啡 25ml
牛奶(脫脂牛奶、全脂牛奶均可) 1杯
代糖 25g

咖啡奶泡(代糖版本)的做法  

  1. 7g咖啡粉(我用的中度烘培的,重度烘焙更佳!)用意式咖啡機萃取25ml咖啡液,趁熱加代糖(我用的是赤蘚糖醇)用打蛋器攪打

    咖啡奶泡(代糖版本)的做法步驟圖 第2張
  2. 成如圖狀態,牛奶(脫脂全脂均可)倒入杯中打底,上加打發好的咖啡奶泡即可

    咖啡奶泡(代糖版本)的做法步驟圖 第3張
  3. 冰牛奶風味更佳,熱的也不錯,圖上泡沫放置五分鐘了仍不會消泡,個人覺得咖啡奶泡需要的是高品質咖啡液而非糖,所以代糖也可以打發,這一杯熱量就是牛奶熱量,代糖零卡,關鍵正常人士喝也很美味

    咖啡奶泡(代糖版本)的做法步驟圖 第4張