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關於泰式做法步驟圖解
關於泰式做法步驟圖解
泰式魚露雞翅
03-14
用料翅中8只魚露少量泰式魚露雞翅的做法雞翅洗淨瀝乾水份,用魚露醃製20分鐘,不要太久,會比較鹹,炸至金黃即可...
用空氣炸鍋做的泰式豬頸肉,兩步做好,零失敗
01-03
可以比美泰國餐廳的泰式豬頸肉,兩個步驟就做好,非常簡單,大家都試一下吧。...
泰式菠蘿土豆絲
03-26
泰式酸辣口味的土豆絲,簡單的下飯菜。喜歡吃傳統土豆絲的親可以換換口味,雖然也是酸辣的但是真是天壤之別。用料土豆1個西紅柿2個冬陰功醬2勺(半個雞蛋大小)菠蘿丁2厚片料酒適量泰式菠蘿土豆絲的做法鍋內放油燒7成熱,放土...
海鮮泰式撈撈
02-24
用料海鮮配料醬料更多看下面吧海鮮泰式撈撈的做法1買這個醬醬,網上找的圖(酸辣的,注意口味)2買海鮮+姜蔥蒜+洋蔥+香菜~後續操作主要分兩部分做好海鮮+做好醬汁,然後混合=能吃1買想吃的食材,海鮮+姜蔥蒜+洋蔥+香菜(建議買...
美好的週末,從享受初夏的泰式青檸蝦開始
12-31
五月即將過完夏天的味道也越來越濃了天氣雖然漸熱卻並不惱人宛若剛咬開的草莓在嘴中漸漸融化叫人心情格外地舒適轉眼又將來到美好的週末時光讓我們一起拒絕外賣、拒絕懶惰用心做上一道美食犒賞一下努力工作了一週的自...
【百合花開】泰式白蘿蔔沙拉
02-25
泰國菜以海鮮、蔬菜、水果為主要食材,做法辣、酸、少油,追究自然、本味。泰國路邊攤常見青木瓜沙拉,一道開胃小菜,入口辣、酸、甜,青木瓜的鮮脆,加上花生顆粒的嚼感,極爽口。重口味的還要加醃製的小螃蟹和臭魚醬,別有風味。在...
泰式涼拌雞腿肉🥙低脂高蛋白減脂餐~
03-09
忽然想吃涼拌菜,涼拌雞絲的口感不如雞腿肉好吃,於是就有了這道菜~不僅低卡低脂,還無糖高蛋白~「此菜譜為三人份」用料雞腿2大隻(雞全腿)料酒1勺(去腥)醬油2勺蠔油1勺胡椒粉適量花椒粉適量姜粉適量蒜粉適量檸檬1個(裝飾+擠汁)代...
泰式Tomyam 魚肉煲
02-13
泰式Tomyam醬延伸之(四)請參考泰式Tomyam醬製作:泰式Tomyam醬配上新鮮香料與食材,即能快速上桌,就能享用一頓美味佳餚。用料新鮮魚尾/頭/肉700克大蔥1粒50克南姜4片香茅1根清水300克指天椒1條番茄2粒100克魚露適量檸檬汁適...
泰式甜品三部曲
03-25
泰式甜品的精髓就是椰漿和芒果啦!這裡的三部曲分別由:椰香紅豆露、椰汁西米露、芒果糯米飯組成。不僅好吃還對身體特別好。媽媽們做來給小朋友吃,顏色搭配十分漂亮,孩子們會很喜歡。老婆做給老公吃,是表達濃濃愛意的不二法...
完美複製泰式餐廳的68元一份的咖哩蝦,真的絕了,以後想吃,可以自己做了
03-12
我的咖哩蝦步驟很詳細,廚房小白也可以做,不懂得可以評論問我,一一為你解答😁平常去泰國餐廳每次必點咖哩蝦,一份又貴,自己做又便宜又好吃。用料洋蔥半個椰漿65毫升黃油適量蝦半斤咖哩三分之一塊稀奶油50克西芹半根青椒1個...
泰式冬陰功湯
03-23
香茅2條,檸檬葉適量,南姜1小塊,冬陰功醬少許,椰漿1罐。越南大頭蝦。用料香茅2條,檸檬葉適量,南姜1小塊,冬陰功醬少許,椰漿1罐。越南大頭蝦。泰式冬陰功湯的做法先將南姜,檸檬葉,香茅同適量水煮15分鐘,然後放冬陰功醬。煮10分鐘之...
泰式海鮮冬陰功 Tomyam
02-11
一位阿姨請我去她家吃飯。阿姨的弟媳是泰國人,那天阿姨給我吃的是泰餐。那是我第一次喝到那麼好喝的東炎湯,看起來無油清淡,但入口後卻特別驚豔。自那次之後就念念不忘了。用料魚露3勺香菜5根小米辣2個南姜8片青檸3個香...
泰式椰香牛肉粥
03-18
注*:非本人菜譜轉自楊桃美食網。原方連結:侵權即刪。用料牛肉(切碎)150g米飯1碗雞蛋1個椰漿1/2杯薑絲適量蔥花適量香菜適量高湯(可用清水代替)11/2杯魚露1湯勺醬油1/2湯勺白醋1/2茶匙糖1/2茶匙胡椒粉適量泰式椰香牛肉粥的做...
涼拌泰式檸檬雞爪
02-05
用料雞爪適量蔥少許姜少許料酒少許蒜末適量小米辣適量檸檬適量洋蔥適量香菜適量生抽適量老抽適量陳醋適量香油適量鹽適量白糖適量涼開水適量涼拌泰式檸檬雞爪的做法雞爪去指甲對半切開冷水下鍋,加蔥姜,料酒去腥,(焯水過程...
泰式涼拌肉末(LABMOO)🐷
12-29
用料肉末200克銀耳1小朵小蔥2根香菜2根紅圓蔥適量檸檬1個魚露3勺白糖1勺生大米+幹辣椒適量辣椒粉1勺泰式涼拌肉末(LABMOO)🐷的做法生大米+幹辣椒🌶️下鍋幹炒,炒到大米發黃~幹辣椒一點點糊,關火放涼然後打末(像粉蒸肉)先打更香...
泰式青芒果牛肉沙拉,夏日清爽大集合/清爽料理吃一夏
02-13
用料沙拉醬2根新鮮紅辣椒,去籽,切段1粒蒜頭6枝新鮮香菜根,切小段20克無鹽烤花生60克冰糖粉50克魚露1粒萊姆,取汁液20克水10克紅葸頭2根新鮮樟檬香茅,取白色部份,斜切片1茶匙醬油1茶匙椰糖200克牛小排,切絲(約0.5公分)青芒果...
泰式肉沫茄子
03-10
用料茄子2個生抽2勺料酒1勺鹽少許糖少許魚露3勺泰式酸甜醬2勺豬肉沫150克洋蔥1個泰式肉沫茄子的做法茄子去皮切條,裹澱粉。雞蛋打散。放入茄條,取出備用鍋中下寬油,將茄條放入炸至金黃定型取出茄條。繼續熱油,復炸一次撈...
自制冰爽檸檬紅茶(中式、泰式) and 更新泰式檸檬綠茶
03-11
超好喝!這個夏天,儘量少喝外邊買的新增劑很多的飲料,勤快的自制起來。量大翻倍做。用料紅茶(我用的祁門紅茶)或泰國紅茶5g開水230g自制糖漿10g蜂蜜6g鮮檸檬2片冰塊5-7塊自制冰爽檸檬紅茶(中式、泰式)and更新泰式檸檬綠茶的做...
泰式清蒸酸甜口盲曹Barramundi
12-22
這道菜容易做,酸甜可口,其中的調料,例如泰國人會放椰子糖,我直接用蜂蜜代替了,青檸檬改成黃色檸檬。都一樣非常好吃,和我在泰國餐館吃到的差不多了。用料盲曹片250條油10克大蒜10瓣檸檬半個小米辣(紅/綠)2蜂蜜3勺魚露3勺香菜...
泰式綠咖哩牛肉貝殼意麵
02-25
牛肉土豆青椒洋蔥與綠咖哩是好搭檔:)用料綠咖哩醬2勺椰漿100克土豆半個洋蔥半個青椒半個牛肉適量水小半碗泰式綠咖哩牛肉貝殼意麵的做法準備階段:牛肉醃製15-20分鐘(料酒、黑胡椒、玉米澱粉、薑片、蔥段)土豆切塊泡水(多...
泰式青芒果絕配蘸醬 น้ำปลาหวาน
03-09
用料青芒果1個魚露2勺蝦醬半勺棕櫚糖200克幹蝦米50克紅蔥頭1~2個小米辣適量泰式青芒果絕配蘸醬น้ำปลาหวาน的做法先把棕櫚糖放鍋里加水煮開,一直攪拌直到糖水變得濃稠在煮糖水的同時,把蝦米舂碎,小米辣切碎,紅蔥...
泰式檸檬蝦
03-09
這道菜,我是看到臺灣廚師介紹怎麼做的,我試做了一次,酸酸甜甜很好吃,所以想記錄下來,做備用用料羅氏蝦1斤檸檬汁(檸檬窄汁)50ml(1個)蒜4瓣白糖50克胡椒粉2克料酒15ml油適量泰式檸檬蝦的做法先把羅氏蝦清洗,剪頭剪鬚,去蝦腦,開背,然...
酸酸甜甜就是Thai~泰式炒雞球
12-29
粵菜善於講究不時不食,根據季節變化調整餐桌食材,而水果入菜也是非常常見的。在眾多的粵菜裡,菠蘿算是上座率較高的其中一種水果,例如菠蘿生炒骨、菠蘿咕嚕肉等等。不同於粵菜菠蘿咕嚕肉的靈魂醬汁,泰式醬料中有一個甜辣醬...
快手泰式涼拌雞絲
03-24
廣東每逢過節一定吃白斬雞,但我超不愛吃雞胸肉,用泰式醬一拌很好吃喔!用料李錦記甜辣醬適量香蔥適量生洋蔥適量香菜適量鹽適量快手泰式涼拌雞絲的做法準備配料手撕雞胸肉成條主角全部混在一起完成小貼士可以用西生菜包著...
奶油咖哩蝦【泰式】
03-20
自己缺了很多材料,像是椰漿木有都沒關係(ps.我做的不是正宗的泰式咖哩蝦,很多調料都很隨意,但是比蕉葉好吃好嗎~切~!)分分鐘2碗米飯用料對蝦(不要太小就ok)10~15只黃咖哩醬(泰式)一包(50g)奶油(牛奶也ok)150ml水150ml糖30g檸檬汁(可以...
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