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關於黃金做法步驟圖解
關於黃金做法步驟圖解
黃金蒜香荷葉珍珠雞(糯米雞)
03-15
荷葉飯有獨特的荷葉香氣,普通的糯米雞或珍珠雞都千篇一律,用料普通,口感一般,想要給珍珠雞另一個層次,便在蒸熟的糯米上加上了黃金蒜,糯米香加上黃金蒜濃濃的香味,再加上蒸後荷葉的清香浸入飯內,再加入特色餡料,立刻提升了味覺...
黃金亞麻籽小餅餅Multi-seed crackers
02-15
這款亞麻籽小餅乾超容易做呢!健康又好吃!以此基礎還會有多重不同變化~比如説~可以加些chiaseed!腰果碎和開心果也可謂是最佳選擇之一!用料葵瓜子1/2杯南瓜籽1/2杯黑芝麻1/2杯黃金亞麻籽粉1/3杯純淨水1/2杯鹽一小撮黃金亞...
黃金煎饅頭
09-08
在無錫這個地方的湖南人太痛苦了!想吃到家鄉的味道除了自己動手沒有其他途徑了!而煎饅頭又是我小時候爸爸做的美味!一直念念不忘!這次就做了它!用料雞蛋2個饅頭3個鹽一勺油一點點黃金煎饅頭的做法把饅頭切片,沾滿蛋液!下鍋煎...
黃金蝦仁
09-08
個人很愛鹹蛋黃做的菜品,於是便試做了這道菜,出來效果很不錯耶😻用料帶尾蝦仁600克鹹蛋黃(買的真空包裝純蛋黃)6個鹽1茶匙生粉4茶匙牛油2tablespoon黃金蝦仁的做法蝦仁用鹽醃上放冰箱15分鐘後沖乾淨瀝乾備用用生粉薄薄一...
黃金土豆烙
02-04
不愛吃土豆的人也擋不住它的誘惑!用料土豆2個雞蛋3個櫻桃番茄3個碎芝士少許黃金土豆烙的做法土豆去皮刨成絲待用。平底鍋內放一大勺油,放入土豆絲,加少許鹽。用筷子撥幾下,鋪平。倒入調好味的蛋液。將櫻桃番茄切成兩半做...
酥炸黃金中卷
03-31
用料船凍中卷2尾美生菜絲適量芝麻葉少許香菜根①10克蒜頭①10克紅薯粉適量卡士達粉①適量白色拉②5克黃芥末醬、芥末籽醬②適量調味料小磨坊白胡椒粉①5克鹽①10克糖①5克米酒①50cc咖哩粉①10克小磨坊乳香玉米濃湯粉...
黃金玉米棒(電飯煲)
12-17
嫩嫩的玉米棒,香~用料玉米1鹽1茶匙黃金玉米棒(電飯煲)的做法將玉米去皮去須處理乾淨,掰成段。放入電飯煲中,加清水沒過玉米,加鹽,蓋蓋,開悶。等到電飯煲彈到“保溫”檔時,繼續悶一會兒。取出,開吃。小貼士在煮玉米的時候,加點鹽,...
滿口蔬菜精華❗️黃金蔬菜湯
02-25
自小媽媽很喜歡用南瓜煮湯,黃金色的湯汁令我印象深刻。今次能下這樣多南瓜真的很開心~口感軟綿綿的但是能吃到很多纖維和營養,煮來當湯喝或用來做煮麵用的湯底也適合!怎樣煮:用料椰菜半個蕃茄2個南瓜250-300克甘筍1條馬鈴...
黃金蝦球
01-16
用料蝦10~12件頭/1kg只生粉魚露鹹蛋黃牛油蔥花蒜蓉芝麻黃金蝦球的做法新鮮蝦要放冷水45分鐘,去殼留尾,蝦背開兩刀,清腸,小小魚露,少少蛋白醃一下,上生粉油炸180度,炸至9成熟,(炸兩次,第一次油滾落蝦,關火油浸,第二次無水聲炸第2...
鬆軟到讓你淚奔的——【黃金蛋糕】
11-23
鬆軟到讓你淚奔的——【黃金蛋糕】口感真的超級嫩呢。一個蛋糕用了八個蛋。用料無鹽黃油:70g低粉85g鮮奶70g蛋黃110g朗姆酒6g蛋白225g砂糖115g裝飾蛋黃一個鬆軟到讓你淚奔的——【黃金蛋糕】的做法1:黃油加熱至沸騰 倒...
黃金南瓜吐司(24兩)
03-19
疫情在家打發時間最好的方法就是練習做吐司,趕快入手吐司模一起動手!烤制時滿屋飄香,金黃柔軟的表皮,內裡柔軟拉絲,不用抺醬也啃上幾片,這吐司排名no.1,太愛這味道了!用料蒸熟南瓜泥150克高筋麵粉520克雞蛋1個(約50-55克)糖70...
黃金豆腐煎魚餅
01-27
此菜還有另一個名字叫”老少平安”,意思是無論老少一家人都適合吃的菜式用料鯪魚肉(己調味)150克雞蛋半個陳皮1瓣生粉1湯匙蠔油1茶匙生抽1茶匙麻油1茶匙胡椒粉適量油適量西生菜適量車釐茄適量沙拉醬適量黃金豆腐煎魚餅的...
金秋黃金蟹鬥
08-04
秋風起了,一眾食貨又怎能錯過這季節最肥美的螃蟹!如果已經吃膩了清蒸的做法,不況試試這家常西式做法。不單賣相漂亮,每一口都是滿滿的蟹肉,無論家宴、請客都很體面。用料螃蟹2只白蘑1盒洋蔥半個土豆1個美乃滋1勺姜蔥適量黃...
簡單便當4:紫甘南+黃金豆腐+火腿青瓜片
12-18
紫甘南絲壓在下面了~~蔬菜一定不能吃隔夜的喔~~也不要吃太多冷飯用料紫甘南豆腐三文治火腿青瓜鹽油鮑魚汁醬油簡單便當4:紫甘南+黃金豆腐+火腿青瓜片的做法隔晚準備好黃金豆腐,做法:豆腐切塊,打蛋液,熱鍋放油,撒些澱...
黃金泡菜
02-11
第一次吃到這個泡菜,是10多年前在新加坡,朋友從臺灣帶回新加坡的。具體是誰的創意,詳細做法我並不知道,當時吃了特別喜歡,所以根據自己的口感,摸索著做了屬於自己的配方。現在這道泡菜已四處可見,我並沒有特別去探索別人的做...
黃金橘子醬
06-25
烤肉醬用料橘子5顆皮切絲去白模果肉打成泥糖100g醋100cc鹽3g.以上3樣攪拌均勻最後混和橘子絲黃金橘子醬的做法橘子5顆皮切絲去白模果肉打成泥糖100g蘋果醋100cc鹽3g.以上3樣攪拌均勻最後混和橘子絲小貼士可熬煮,亦可不...
臺灣黃金泡菜
11-25
用料圓白菜(高麗菜)2000克蒜末50克臺灣金門高梁醋或米醋50-80克依自身喜好調整勺微辣豆付乳2塊食鹽20-30克臺灣黃金泡菜的做法將菜切約2cm見方後取出硬芯和粗粳留下軟葉子進行清洗。這些硬梗炒肉絲或煮湯別浪費囉。將豆...
黃金鹹蛋黃豆腐
01-16
這是受港島的影響,越來越感覺喜歡這邊的味蕾,這邊現在興起蛋黃熱,很多菜色跟蛋黃有關,甜品也很多,來自世界各地精英集在地,每天都能看到各種各樣創新,驚喜不斷,在過一段時間一定找到自己味道,分享快樂用料鹹蛋4個北豆腐一塊牛...
MASA黃金比例滑嫩茶碗蒸
02-06
用料雞腿肉1片醬油1/2小匙蝦4片紅蘿蔔4片香菇1個切四半菠菜1/2把鴻禧菇1/4包雞蛋3個MASA黃金比例滑嫩茶碗蒸的做法雞腿肉切開厚的部位,用刀切斷筋,開中火,雞皮向下剪到金黃,只要煎皮就行。料理dePoint因為蒸的時候雞肉還...
黃金蝦
08-23
用料生粉1勺蝦6只鹹蛋2個黃油4塊黃金蝦的做法蝦抹上生粉,下油鍋炸最小火熱黃油黃油融化後,加入事先蒸好的鹹蛋黃蛋黃與黃油融在一起後,倒入炸好的蝦...
黃金土豆湯
07-26
小時候經常吃的媽媽做的。味道很好,口味可重可輕。天天晚上不知道吃什麼是個問題,做來和大家分享。在下廚房搜了一下,貌似沒有這個菜譜。拿出來,獻醜了😁(PS:估計蘇北的人吃的多,我們那是以麵食為主的,記得小時候吃都是土豆湯...
黃金包菜
03-02
我是臺灣人第一次上傳食譜,這是在臺灣餐廳吃過的一道菜(黃金高麗菜)很下飯,每次我家女兒都停不下來用料包菜半個大蒜3瓣幹辣椒一隻鹽適量雞精少量雞蛋3個黃金包菜的做法先將蛋打散將包菜切片狀,被好配料(不吃辣的人可以取捨...
黃金菜心
08-11
用料菜心500克蒜頭五顆瓣黃金菜心的做法鍋中大火把水煮開菜心下鍋菜心變色後撈起瀝幹水鍋中放入適量調和油,小火放入蒜米炸至金黃色乘出菜心表面,加入生抽即可。...
黃金缽仔蛋焗蠔
02-21
用料美國桶𧐢一盒約五至六隻雞蛋四隻鹹旦黃切碎一隻炸油條切厚片半條陳皮浸軟去瓤,切碎一小塊薑三片乾蔥頭切碎一粒芫荽切段自己喜歡米酒半湯匙酒釀一湯匙清雞湯100毫升白胡椒粉1/4茶匙梅子薑汁沒有可以不下半湯匙黃金...
茶樓特色鹹薄撐(黃金脆比例)
10-02
又來個假裝在茶樓,每次去喝茶全家舉腳贊成必點的鹹薄撐,外面的放料總略嫌寒酸,在家做可以土豪一番而且隨心隨意.最主要是粉漿,對於我這個新手老母親來說,粉漿比例顯得何其重要.這個方子可以用28cm平底鍋做以下大小5張,搭配...
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