超簡單日式焦糖布丁！只需3種材料3個步驟

只需3種材料3個步驟就能完成！

用料  

超簡單日式焦糖布丁！只需3種材料3個步驟的做法  

1. 雞蛋和砂糖混合攪拌均勻，再倒入牛奶攪拌均勻。

2. 將【1】中攪拌好的液體過篩至容器中，將容器放入煮沸停火的熱水中。

3. 蓋上蓋子開弱火，用隔水加熱法煮10分鐘，停火放置10分鐘，再放入冷藏室中降溫凝固。

小貼士

隔水加熱時，平底鍋的熱水量約為容器高度的2/3。不加焦糖也很美味。焦糖的做法是：將2大勺水和1大勺砂糖一起煮，煮至焦茶色時停火，再加入1大勺水，3個布丁量的焦糖就完成了。