檸檬泡菜——泡菜裡的小清新 【芸芸小廚】

天氣晴朗起來，開始想念檸檬泡菜的清新。這是一道超級爽口的快手菜，不多幾步，白菜幫的清脆口感配上檸檬的清香，清新的不止是心情。

用料  

檸檬泡菜——泡菜裡的小清新 【芸芸小廚】的做法  

1. 白菜幫切菱形段，撒鹽醃出水分。

2. 將紅辣椒剪成小段，鍋中放少許水，煮開，辣椒水中倒入糖、白醋、鹽，混合。放入青黃檸檬片。

3. 將白菜段倒入步驟3混合的水中，泡12小時

4. 倒掉多餘的水

5. 裝盤，一碟清新爽口的檸檬泡菜就成啦！

小貼士

做檸檬泡菜不需要用白菜的葉子，剩下的部分留下來做泡菜也是不錯的。