更對花樣三明治分享：
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用料
| 【金槍魚牛油果泥】水浸金槍魚30g、牛油果半個、檸檬汁5ml、鹽 黑胡椒粉 少許 | |
| 【三明治】金槍魚牛油果泥適量、水波蛋2個、歐包2片、黃油適量、豆苗 奇亞籽少許 |
怡s【金槍魚水波蛋開放式三明治】的做法
❶ 將牛油果去皮，搗成泥，加入金槍魚 檸檬汁 檸檬汁，攪拌均勻。
❷ 煮一枚水波蛋，把雞蛋磕入碗裡，煮開一小鍋水（約2L），加30ml白醋，打漩渦，將雞蛋貼著水面倒入，小火煮1分鐘後關火再蓋上鍋蓋燜3分鐘，然後輕輕撈起沖掉表面白醋，放在廚房紙上吸掉多餘的水分。
❸ 煮蛋的時間，將歐包切片，用黃油煎至兩面金黃。
❹ 在麵包片上依次放上牛油果泥、水波蛋、豆苗，再撒上奇亞籽即可。![怡s「金槍魚水波蛋開放式三明治」的做法步驟圖 第2張]( "怡s「金槍魚水波蛋開放式三明治」的做法步驟圖 第2張")
如果吃不慣太生的蛋，可以將燜的時間延長几分鐘即可；如果需要爆漿，最好控制在3分鐘以內。
![怡s「金槍魚水波蛋開放式三明治」的做法步驟圖 第3張]( "怡s「金槍魚水波蛋開放式三明治」的做法步驟圖 第3張")
香脆的麵包配上爆漿的喜悅！perfect！
![怡s「金槍魚水波蛋開放式三明治」的做法步驟圖 第4張]( "怡s「金槍魚水波蛋開放式三明治」的做法步驟圖 第4張")
小貼士
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