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用料
記錄椰漿麵包配方的做法
混合步驟一中的麵粉和液體除黃油外材料至揉出粗膜,再加入黃油揉出手套膜,忘記拍照。液體類的材料一定要提前在冰箱冷藏,可以的話有點小冰渣更好
麵糰發好之後再拿出來整形,這個麵糰大致可以做16個小面包。揉成圓形
待二髮結束,表面刷椰漿混合物,澱粉糖和椰漿混合均勻,多餘的都倒入烤盤
長帝烤箱170℃預熱5分鐘,放入烤箱中層170℃25分鐘出爐。麵包軟軟彈彈,很鬆軟。
沒有倒椰漿液的比較硬,沒那麼嫩
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