想了好久的電飯煲蛋糕,終於在材料備齊的時候下手了。和lt兩個人手忙腳亂、瞎分工、隨意配量,終於完成了還算如意的蛋糕!自己做的吃起來真叫一個香😜(隨意版,材料均沒稱量,全憑手感觀感)
用料
雞蛋 | 5個(混入了2個雙黃蛋) |
純牛奶 | 約45克 |
低筋麵粉 | 約80克 |
白糖 | 約85克 |
玉米油 | 約40克 |
白醋 | 約3滴 |
電飯煲蛋糕(隨意用量版🤣)的做法
第一步,處理蛋黃:前面的都沒拍照(兩個人光顧著手忙腳亂去了),這是蛋黃、白糖(約45g)、油、牛奶混合好的樣子。
第二,處理蛋白:蛋白打發好(依舊沒拍照),和蛋黃混合成這樣子的生蛋糕胚,放進電飯煲,按下蛋糕鍵,就耐心等吧,等吧。
第三,開吃蛋糕:等了四十多分鐘,電飯煲終於滴滴滴了,哈哈哈哈哈,懷著忐忑的心情,打開了意外的驚喜!
第四,純屬加圖:準備買刀了,哈哈哈哈哈哈,誰說好的蛋糕不需要一把好刀呢😉
小貼士
1.以上是隨意版,沒有任何參考作用,純屬一個烘焙愛好者擾亂市場的騷作,大家做的時候一定要稱量,畢竟用料配比是烘焙的關鍵。(又要準備買稱了)
2.醋(或檸檬)多加點,不然有點腥。(終於算條小貼士了)