用料
黃油 | 95克 |
糖粉 | 48克 |
雞蛋液 | 25克 |
低筋麵粉 | 200克 |
紅絲絨液 | 3克 |
修貓咪的告白有多甜——愛心貓咪餅乾的做法
95克黃油提前軟化,加入48克糖粉~
用刮刀攪拌均勻~
25克蛋液分次加入,用打蛋器分次攪打均勻~
無需過度打發,混合均勻即可~
加入200克低粉~
紅刮刀混合至無干粉狀態~
手揉成光滑麵糰~
分出130克麵糰,加入3克紅絲絨液揉勻,兩個麵糰放冰箱冷藏30分鐘鬆弛~
鬆弛好的的原色麵糰放在油紙上~
再蓋一張油紙~
擀成合適的厚度,大約3-5mm都可以~
用模具壓出小貓咪的形狀~
整齊擺放在耐烤矽膠墊上~
紅色麵糰也同樣操作,用模具壓出數字和字母~
剩餘的原色麵糰繼續擀開,用模具壓出小圓片~
把字母、數字、愛心和小圓片依次組裝起來~
全部完成~
送入烤箱,160度25分鐘(烤箱需提前預熱)~
時間到,出爐~
用巧克力筆畫上眼睛,用食用色素筆畫嘴巴和鬍鬚~
可愛的小貓咪搞定啦~
最適合表白的小餅乾~
可可愛愛的修貓咪~
修貓咪的表白餅乾,做起來吧~
愛你呦~