用料
糯米粉 | 80克 |
玉米粉 | 20克 |
糖 | 15克 |
色拉油 | 20克 |
清水 | 105克 |
紅豆沙 | 適量 |
椰蓉豆沙卷【凱度蒸烤箱/蒸烤一體機版】的做法
把糯米粉,玉米粉,糖,色拉油,清水全部倒入碗裡,攪拌至無顆粒
麵糊過篩
放入蒸烤箱選擇純蒸模式100度, 蒸18分鐘
出爐待麵糰涼後,.檯面上先鋪層保鮮膜,放麵糰,再鋪層保鮮膜,用擀麵杖擀平
將紅豆沙均勻平鋪再上面
慢慢捲起,表面粘上椰蓉即可
切成小塊即可
小貼士
此菜譜僅供凱度客戶參考,如有疑問可以直接留言,烘焙師將在48小時內回覆!