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免烤
巧克力浮雲杯(免烤、需打發奶油)
08-28
咖啡店是大多數人眼裡的慢生活樂園。然而為了讓來店裡的每一位客人可以慵懶地度過週末,我們需要花費的時間其實是自己生活的全部。選入選單的每一款甜點,都得符合“沒有負擔”的要求。何為沒有負擔,也就是除了能滿足客人...
三色堇茉香凍芝士(免烤)
08-19
被熊貓教主安利了三色堇這種花…說真的,被這種可食用花朵驚豔了。這麼美、這麼絢麗的顏色~竟然還可以吃!昂…忍不住倒騰起來!之前有過櫻花淋面的菜譜,朋友們很喜歡…於是就鼓搗著也做一個三色堇的淋面吧…事先搜了一下下廚...
心型免烤藍莓大理石芝士蛋糕
01-11
用料海綿蛋糕一片藍莓150克CreamCheese150克無糖原味酸奶60克鮮奶油200毫升糖30克檸檬汁1大勺(檸檬擠汁)吉利丁粉7克水2大勺牛奶50毫升心型免烤藍莓大理石芝士蛋糕的做法藍莓洗淨放小鍋里加糖和檸檬汁煮沸到湯汁淹沒...
抹茶紅豆cheesecake
12-14
用料creamcheese250g糖自選奶油吉利丁片10g抹茶粉20g紅豆奧利奧黃油巧克力醬抹茶紅豆cheesecake的做法creamcheese250g隔熱水化開加糖看個人口味,攪拌均勻奶油打成2倍發後加入上面的cheese糊吉利丁片10g放入水中泡開後...
免烤提拉米蘇
11-10
用料雞蛋2個馬斯卡彭乳酪300g香草精1小勺濃縮咖啡粉1份Baileys俄國奶酒小半碗奶油250mL可可粉1大勺拇指餅乾兩小包大概200g細砂糖50g免烤提拉米蘇的做法濃縮咖啡泡小半杯(有咖啡機可以用咖啡機煮),放涼;酒(白葡萄酒、朗姆...
焦糖咖啡龍眼慕斯蛋糕(6寸)
10-03
焦糖咖啡龍眼慕斯蛋糕,夾層是海綿蛋糕,上面裝飾適量的龍眼,咖啡的微苦和龍眼的清甜搭配得恰到好處。小貼士在後面和步驟裡,請仔細看哦~用料6寸海綿蛋糕片(夾心)2片約1cm厚雞蛋黃4只焦糖咖啡270g吉利丁片2.5片(12.5g)細砂糖30g...
巧克力奧利奧惡魔塔(免烤)
09-14
方子翻譯及修改來自巧克力狂熱者的福音然而熱量高到我也望而卻步哈哈,所以我叫它惡魔塔。拿去禍害小夥伴卻是極好的。不用烤箱的冷藏式甜點一般成功率較高,且這麼濃郁的甘納許內餡兒,一口絲滑,不想嘗一口麼?表面的裝飾,原方...
巧克力燕麥酸奶杯~免烤
07-04
配方來自網上,好吃好玩又健康的一款有趣點心。我用的混合水果大燕麥片,所以用之前烤了下,如果用的即食燕麥,直接混合就可以了。我用的模具是樂葵的馬芬六連模,模具比較深,所以用的量比較大,然後用了200克果仁巧克力,還額外增...
家庭免烤烤肉
01-30
用這個方子,烤啥啥好吃!有點辣,不愛吃辣的辣椒粉可以減半!用料肉(啥肉都可以)一塊雞蛋清一隻黑胡椒粉半勺細辣椒粉兩勺粗辣椒粉一勺花椒粉半勺白鹽一小勺生抽一勺澱粉一勺家庭免烤烤肉的做法蛋黃,蛋清先分離。加入所有材料,一...
巧克力椰蓉小方
06-08
氣溫漸升,慢慢地開始想要吃一點清爽的小甜食。巧克力椰蓉小方正好適合這個不冷不熱的季節。做法簡單,攜帶也方便。柔軟,清爽,細膩,同時還有巧克力的香醇。用料椰蓉適量牛奶250克糖40克玉米澱粉10克可可粉30克巧克力椰蓉小...
免烤酸奶芝士蛋糕
08-09
用料黃油50g,消化餅乾100g奶油乳酪180g,酸奶200g淡奶油200g(150g)白糖50g蛋黃一個吉利丁粉1大勺白葡萄酒1大勺檸檬汁1大勺牛奶40g六寸活底模具免烤酸奶芝士蛋糕的做法黃油在微波爐中叮30秒融化。消化餅乾裝入保鮮袋用擀...
免烤8寸奧利奧草莓奶油蛋糕
11-03
如同學生日,自己動手給他做了一個奧利奧草莓奶油蛋糕。早就在計劃這事,婆婆和媽媽都幫我瞞著他,想要給他一個大大的驚喜。蒸了8寸的戚風蛋糕做胚,分層後,夾了切成小丁的糖水黃桃罐頭,淡奶油加入香草,白糖打發抹面,奧利奧餅乾...
【山姆廚房】能量豆豆球
06-19
又是一道咱家糖尿病老爹能吃的中式小點心!當然,小朋友們也合適呀!使用了營養成份較高的黑芸豆,咱特意不去皮製作,為的是保留全部的養分,吃著還有點嚼勁,微甜的口感則來自富含果寡糖的椰棗,外面輕鬆裹上一點椰蓉,搭配綠茶正好~🤗...
雙莓芝士凍餅
01-16
用料雀巢煉奶400g奶油芝士250g奶油150ml藍莓草莓全麥消化餅乾125g黃油60g檸檬汁2湯匙吉利丁(溶於2湯匙熱水)3茶匙蛋白2個銀珠糖適量雙莓芝士凍餅的做法黃油融化,消化餅乾磨碎,混合,模子鋪錫箔紙,壓餅乾底壓實(6寸圓模)奶油...
櫻桃凍芝士,免烤型芝士蛋糕
11-14
懶得買烤箱,就想到可以用冰箱做甜點,這款櫻桃凍芝士,做好放在冰箱4個小時就可以吃了,口感綿綿糯糯的,跟烤的芝士蛋糕口感不一樣,相當美味~可以放多一些檸檬,酸酸甜甜更美味~這個是八寸的量用料餅底芝士糊消化餅乾80g奶油乳酪15...
黑白巧克力鮮芒芝士(免烤凍芝士)
11-30
喜歡動手烘焙的親們趕緊製作試試,好吃到爆!絕對比現在市面上的什麼品牌的一些蛋糕好吃100倍!用料實在品質好,貨真價實……我用的是6寸方形的慕斯模具上面的愛心也是慕斯模具(迷你的),都是三能的!其實自己做了好多,就是建立太麻...
芒果櫻桃🍒凍
06-02
誤打誤撞🤗今天本來想做的是櫻桃小蛋糕🍰,但是超市沒有淡奶油了,媽媽就買來了全脂淡奶,以為同樣可以打發成奶油。蛋糕做不成啦,可是食材不能浪費呀,我想到了家裡還有半包吉利丁粉,和最後一個芒果。超級簡單的,大家在家可以選...
五香烤雞(電壓力鍋版)
02-03
用料散養小雞1只(約3斤)花椒15-20粒八角2個桂皮1小塊丁香3-5粒小茴香約30粒大蔥½根姜1片鹽約10克蜂蜜1勺生抽1勺黃酒20克五香烤雞(電壓力鍋版)的做法小雞摘去慘毛,除掉殘餘內臟,洗淨控水。準備花椒、八角、桂皮、丁香...
免烤檸檬派
08-14
為了吃酸酸甜甜的檸檬醬,又懶得烤派皮,鏘鏘鏘,免烤檸檬派!用料派:消化餅乾80g黃油40g陷:檸檬3只雞蛋3只砂糖60g免烤檸檬派的做法先做派,消化餅乾打碎加入融化的黃油(可用微波爐加熱30-40秒),繼續打勻把餅乾黃油碎鋪入6寸派模,壓...
免烤快手高顏值的甜點——火龍果慕斯蛋糕
06-03
想吃甜點卻為沒有烤箱而苦惱?沒關係,今天就跟著我來做一款不需要烤箱,簡單快手又高顏值的甜點——火龍果慕斯蛋糕。用紅心火龍果做的慕斯蛋糕不需要烤箱,做法簡單,顏值超高,口感也特別清爽,一點都不甜膩。最下面一層是奧利奧...
免烤蔓越莓可可燕麥曲奇
09-10
30分鐘不到就做好了簡單又健康用料快熟燕麥3杯糖或蜂蜜1杯(3/4杯)只能多不能少不然粘不住!純可可粉1/3杯牛奶1/2杯香草精1茶匙蔓越莓幹一把(少放,不然容易散)亞麻籽粉(可放可不放)1/3杯椰子油或黃油(我用的椰子油,比較健...
(免烤)布朗尼口味能量棒/團/球
08-04
原方來自ChefJohnfromFoodWishes然後我自己改了一下下味道做出來和LaraBar超級像!!!LaraBar幾乎算是我最愛的一種能量棒啦真心好吃而且沒什麼新增然而略貴而且畢竟還是包裝起來的零食沒有自己做的純粹健康~!於是自己動手...
嫩豆腐一樣絕美的口感!【免烤酸奶乳酪蛋糕】
11-24
天熱的時候很想吃涼爽的食物,就連蛋糕也要吃免烤冷藏的!免烤蛋糕一般都是用到消化餅乾做蛋糕底的,但我還是覺得用海綿蛋糕做底更好吃!烤一個小嶋老師的海綿蛋糕拿來做蛋糕底,加上嫩得像豆腐一樣的酸奶乳酪簡直就是絕配啊!酸...
南瓜芝士蛋糕(免烤)
01-05
用料1海綿蛋糕餅底1份奶油乳酪250克南瓜泥180克(去皮蒸熟,用勺子壓成泥)糖75克魚膠片10克水1/4杯鮮奶油1杯(打發)用料2(海綿蛋糕餅底)雞蛋2個黃油溶液2湯匙糖50克香草精1/4茶匙用料3(餅乾餅底)餅乾100克黃油50克南瓜芝士蛋...
杯形免烤芝士蛋糕
01-14
用料餅乾50克黃油25克奶油乳酪55克淡奶油60克蛋黃12克白糖9克凝固用明膠粉3克水15克杯形免烤芝士蛋糕的做法餅乾放入攪拌機中壓成粉末加入溶化的黃油攪拌均勻放入小容器中並壓實後,放冰箱冷藏一個小時3克魚膠粉加入15...
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