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用料
奶香吐司(手揉)的做法
沒有牛奶了,只好方子改了下,成功了。想做平頂吐司沒有滿模小遺憾。手揉水多才能出筋是真理。高粉230克(先加180克,其餘手粉)
一發2倍大後分3份排氣擀卷整形入模,二發九分滿,烤箱預熱,170度45-50分鐘。
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