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用料
咖哩蟹(海底撈底料版)的做法
中小火,把牛油咖哩底料中有油的一面的油燙化,撈起咖哩裝碟備用。
不再另外加花生油,直接永底料的油爆香姜蔥蒜,加入殺好洗乾淨的蟹,加料酒炒香後,加入之前裝起的咖哩料。炒熟即可裝盤。
小貼士
不需另外加油和鹽,底料完全夠味。
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