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用菠菜汁和麵,醒面後,將麵糰切成小塊,在有條紋的飯勺上用大拇指輕輕一壓,一個小海螺就誕生了!
用料
小海螺面疙瘩的做法
1.把菠菜洗淨切小,在研磨機中攪碎,用紗布過濾擠出菠菜汁備用!2.麵粉中加入少許熱水,朝一個方向攪拌,再倒入菠菜汁,攪拌,和麵!3.將揉好的麵糰醒半小時!4.搓揉麵團,將麵糰切小塊!5.準備一個有條紋的小飯勺或者三根筷子,將小麵糰用大拇指向下按壓麵糰,一個“小海螺”就誕生了!
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