不知道歐洲這股寒流要到何時。
做個簡易壽喜燒暖暖胃。
用料
| 濃醬油 | 3茶匙 |
| 白菜 | 四片 |
| 香菇 | 兩顆 |
| 豆芽 | 適量 |
| 豆腐 | 兩片 |
| 味淋 | 適量 |
| 義大利菠菜麵疙瘩 | 100g |
| 速凍手指鱈魚 | 兩塊 |
| 蒜 | 適量 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 味曾高湯 | 半杯 |
| 糖 | 適量 |
| 黃油 | 關鍵用品。 |
壽喜燒意式菠菜麵疙瘩的做法
豆腐 鱈魚塊 事先煎好 放一邊。
黃油入鍋融化，放入洋蔥，蒜，炒香。
放入白菜，豆芽，香菇，豆腐，味曾高湯，醬油，味淋，開始燉。
燉到白菜有點變透明瞭，加入麵疙瘩，鱈魚塊，適量糖。不蓋蓋兒煮，煮到湯汁收了一點後，麵疙瘩熟了即可。
倒出裝盤，撒上芝麻。
小貼士
壽喜燒，吃的就是黃油與日醬料的交融。菜什麼的嘛，哈，有白菜就萬事大吉了。
黃油一定要是關鍵。^ ^
