茶裡茶氣翡翠餃子
疫情宅家時候學做的
用料
豬肉 | 克 |
菠菜 | 把 |
麵粉 | 克 |
水 | 克 |
鹽 | 克 |
雞蛋 | 個 |
茶裡茶氣翡翠餃子的做法
菠菜焯水
放入攪拌機榨汁
過濾,要不然渣渣太多
拌餡,可以打個雞蛋,餡就特別嫩
菠菜汁加入麵粉揉麵
揉好麵糰
擀長條,再擀個白麵的長條
綠的壓扁包住白的
切小糰子
撒點麵粉
壓扁小糰子
擀皮
包餃子
包好啦,像一顆顆大白菜
還可以做點雜色的
雜色的皮
煮出來看著很生態
還可以順便做點菠菜面
油潑菠菜面!!
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