聖誕老人蕃茄紅燴雞肉飯

臨近聖誕節，煮份聖誕餐……

用料  

聖誕老人蕃茄紅燴雞肉飯的做法  

1. 雞胸肉切丁，胡蘿蔔切丁，土豆切丁，米飯提前煮熟備用。

2. 熱鍋涼油，把雞胸肉丁倒入鍋裡煸炒至變色後，盛出來。

3. 再倒入胡蘿蔔丁

4. 加入土豆丁，翻炒一會

5. 倒入沒過胡蘿蔔土豆丁的水，加入兩塊媽侍侍蕃茄紅燴醬塊。

6. 燜煮5分鐘左右，加入雞丁，繼續煮5分鐘，等湯汁收濃後，關火。

7. 用米飯捏個聖誕老公公，
   先捏個三角形飯糰，再用蕃茄醬加米飯攪均後，捏個橢圓形的飯糰當臉部。再用蕃茄皮切割出小紅帽的形狀。接著要用米飯捏出帽子的邊緣，要用多一點的米飯捏出聖誕老人的白鬍子。
   接著用海苔壓出眼睛，蕃茄皮剪出小圓，當鼻子。

8. 把蕃茄紅燴盛入盤中即可，雞肉酸甜可口，蕃茄香味撲鼻。