當前位置:料理屋>風味小吃>>

檸檬醬

閱讀(1.13W)
檸檬醬的做法步驟圖,檸檬醬怎麼做好吃

用料  

檸檬 9個
黃油 210克
蛋黃 9個
砂糖 270克

檸檬醬的做法  

  1. 榨汁

    檸檬醬的做法步驟圖,檸檬醬怎麼做好吃 第2張
  2. 糖直接放入檸檬汁中
    黃油切片
    蛋黃備用

    檸檬醬的做法步驟圖,檸檬醬怎麼做好吃 第3張
  3. 煮滾關火

    檸檬醬的做法步驟圖,檸檬醬怎麼做好吃 第4張
  4. 丟入拌勻

    檸檬醬的做法步驟圖,檸檬醬怎麼做好吃 第5張
  5. 先調稀蛋黃

    檸檬醬的做法步驟圖,檸檬醬怎麼做好吃 第6張
  6. 再將蛋黃慢慢倒回黃油檸檬汁中
    (慢~慢~的~喲~不然會變成蛋花湯)

    檸檬醬的做法步驟圖,檸檬醬怎麼做好吃 第7張
  7. 煮呀煮

    檸檬醬的做法步驟圖,檸檬醬怎麼做好吃 第8張
  8. 煮至用湯匙拿起倒光後
    湯匙表面跟背面都會沾滿一層檸檬醬的程度(約小火持續煮滾約10分鐘)

    檸檬醬的做法步驟圖,檸檬醬怎麼做好吃 第9張
  9. 冷卻
    放冰箱
    甜點或是直接抹土司都可喲

    檸檬醬的做法步驟圖,檸檬醬怎麼做好吃 第10張