用料
| 大蒜 | 2斤 |
| 小米辣 | 200g,不愛辣的可以按需要 |
| 蠔油 | 50g |
| 黃豆醬 | 100g |
| 生薑 | 100g |
| 生抽 | 50g |
捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法
蒜蓉醬所有材料
![捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法步驟圖 第2張]( "捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法步驟圖 第2張")
鍋燒熱後倒油，油要略多點
![捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法步驟圖 第3張]( "捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法步驟圖 第3張")
油溫6成熱後將全部的蒜泥和薑末倒入鍋內，煸香
![捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法步驟圖 第4張]( "捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法步驟圖 第4張")
有蒜蓉香後倒入小米辣，與鍋內的蒜蓉充分拌勻
![捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法步驟圖 第5張]( "捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法步驟圖 第5張")
倒入黃豆醬和蠔油，生抽
![捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法步驟圖 第6張]( "捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法步驟圖 第6張")
炒至油變色，即可出鍋
![捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法步驟圖 第7張]( "捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬的做法步驟圖 第7張")
捲起來的年代，適合來點蒜蓉醬
醬
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