低糖無油｜麵包機版棗泥餡料

某天翻冰箱，終於注意到了我好像打好蠻久了的棗泥，今天就來消耗一包吧～🙌

關於怎麼打棗泥，或家裡沒有面包機的話，可以直接搜p1的文章，文章裡面有詳細的過程說明，這裡只稍微講一下，今天重點是如何用麵包機來做棗泥餡。

（文章我放到了最後，我這裡是轉載了自己的文章來下廚房，有不懂，不清楚的地方可以評論提問）

用料  

低糖無油｜麵包機版棗泥餡料的做法  

1. —————✨如何打出棗泥：
   
   
   1⃣️適量的已經去核了的棗加入蓋過表面的水，煮至軟爛，大約十分鐘。（家裡有多少做多少就對了，很方便的！！）
   2⃣️破壁機不要加水！！加剛剛煮棗的水就可以了，先放進一點點棗泥，再放好多水，中檔打碎後，開啟蓋子再放棗泥，再打碎，如此類推。（這樣不僅不髒手，還不會搞到廚房亂糟糟的，而且這個方法不用加太多水，加太多水很難炒幹）
    
   —————⚠️儲存方法：
   
   我做了差不多3斤棗泥，用不完的棗泥用密封袋封好 大概200-400g一份，因為大多數食譜都用這麼多。要記得寫下多少g哦！！（因為之前沒有面包機，有一些提前用鍋炒，但用麵包機更簡單哦～麵包機版棗泥做法在下面⬇️）

2. ——————✨麵包機版棗泥：
   
   需要的材料有：
   👾棗泥｜400g
   👾玉米糖漿｜50g-100g
   👾澱粉｜5g（稍微加水混合）
   
   1⃣️棗泥如果是冷凍的，直接放入麵包機，蓋上蓋子，室溫放一個小時即可。
   2⃣️加入玉米糖漿，我這裡沒有稱量，約摸著有20g吧，全部倒入。
   3⃣️麵包機開果醬模式。
   4⃣️如果和我一樣，棗泥沒有提前炒、並且有點溼溼的狀態，需要蓋上錫紙。
   5⃣️一次果醬模式後，即可出爐完成✅！！
   
   ⚠️如果跟我一樣是想用麵包機做麵包的話，可以不用洗揉麵桶哦！！😹😹😹直接做麵包就好啦～不浪費（其實是懶得洗...
   
   ————⚠️儲存方法：
   冷藏儲存一星期，冷凍儲存三個月都🉑️。趁新鮮吃最好啦～（棗泥可以提前做好，吃的時候做新鮮的餡料也很棒哦）
   
   最後，感謝大家的觀看❤️

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