空氣炸鍋—帶魚

空氣炸鍋少油版帶魚，減脂期可以吃的高蛋白食物。

用料  

空氣炸鍋—帶魚的做法  

1. 帶魚去掉魚頭（整條魚狀態下）之後用剪刀減掉魚鰭。

2. 清理內臟
   方法：用筷子挑出來

3. 用鋼絲球清理帶魚表面銀脂，冷凍的帶魚這個不能食用。

4. 帶魚表面劃刀，使醃製更入味，之後帶魚切段。

5. 放入碗中，加入調料蔥、姜、生抽、料酒、耗油、鹽、雞精抓拌均勻，醃製30分鐘。

6. 調製好帶魚裹得東西，加入小酥肉專用粉、雞蛋、食用油和適量水，攪拌成粘稠狀。

7. 帶魚裹上調製好的東西，放入空氣炸鍋，表面噴上食用油。

8. 空氣炸鍋一面200度烤10分鐘，反面噴油200度烤10分鐘。

小貼士

1、小酥肉專用粉可以用炸雞裹粉或者玉米澱粉和麵粉二比一調配替代
2、如果是買的切段的帶魚可以直接參考第三步
3、還有一個方法就是，帶魚第五步醃製好後，裡面打入一個雞蛋，然後裹上小酥肉專用粉。
4、空我炸鍋中建議用矽油紙，底下那一面也要噴點油。
5、醃製好直接弄空氣炸鍋，魚肉會特別的幹。