⬇️#我的廚房不能沒有烤箱#。
椰蓉麵包
@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia，天熱麵包特別好發酵，工具得力做起麵包相當輕鬆。女兒說我做的麵包沒有餡像饅頭，所以今天特意做了一個帶椰蓉餡的麵包，按照配方來發覺有點多了。
用料
| 高筋麵粉 | 270克 |
| 黃油 | 25克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 145克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 椰蓉餡 | |
| 糖 | 40克 |
| 椰蓉 | 100克 |
| 黃油 | 60克 |
| 雞蛋 | 1個 |
北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法
面用小美揉好，放密閉的盒子裡發酵。（方法前面有）
![北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第2張]( "北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第2張")
椰蓉攪拌均勻。
![北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第3張]( "北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第3張")
30秒40度速度3混合
![北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第4張]( "北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第4張")
分成10份，每個約21克
![北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第5張]( "北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第5張")
發酵好的麵糰分成10份。
![北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第6張]( "北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第6張")
將椰蓉用包包子的方式包入
![北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第7張]( "北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第7張")
對摺2次
![北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第8張]( "北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第8張")
中間切開
![北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第9張]( "北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第9張")
35度發酵30分鐘，下面放一盆水
![北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第10張]( "北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第10張")
發酵好了，準備烤
![北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第11張]( "北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第11張")
烤箱180度預熱5分鐘
![北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第12張]( "北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第12張")
180度烤20分鐘即可
![北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第13張]( "北鼎烤箱-椰蓉麵包的做法步驟圖 第13張")
