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本來覺著端午包粽子是最尋常不過的事情,而且只要味道調好,難度也不大,也沒啥新意,今年在朋友家吃到黃米粽子,覺得別有一番風味,而且黃米素有安神的作用,吃了睡眠好,跟大家分享一下。
用料
大黃米蜜棗粽(白芸豆版)的做法
要選擇大黃米,不需要浸泡,洗淨根據自己口味加入鹽,生抽,老抽,糖調味,拌勻備用。白芸豆提早浸泡,去掉外皮備用。
粽葉洗淨備用。
包粽子,把黃米,蜜棗,白芸豆放入包好。(喜歡甜口的也可以加紅豆,喜歡鹹口的可以加肉,鹹蛋黃。)
多煮一會,我家是用電壓力鍋煮,煮好後多保溫一會也很入味。
煮好後成品,好吃又養生。
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