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鹼水刀削麵
廚師機食譜
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用料
普通麵粉
250克
鹽
3克
食用鹼
1克
水
125克
鹼水
刀削麵
的做法
普通麵粉、鹽、食用鹼
廚師
機中攪拌均勻
繼續加入水攪拌成團,醒面20分鐘
繼續揉麵至光滑狀態
揉搓成長條,放在削麵板上,冷藏一個晚上,吃的時候用刀子削
標籤:
刀削麵
鹼水刀削麵
鹼水
好吃
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