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1、把所有材料放入攪拌紅中攪拌,打到7成麵筋2、加入金味乳品發酵攪拌至光滑麵糰後取出 26度醒發30分鐘後急凍2小時以上 冷藏隔夜使用。3、包入金味椰香甜片3折3次 成型(250模具模 厚2cm 長8cm 寬17cm 兩片重量250g/個)4、醒發至7分滿,加蓋風爐烘烤180°C,18分鐘左右。5、冷卻後表面擠椰漿奶油撒熟杏仁片
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